コート・デュ・ローヌ A.O.C.を暗記しよう。ソムリエ・ワインエキスパート試験対策 聞き流し音声教材
J.S.A.認定ソムリエのYosukeです。
「コート・デュ・ローヌ」のA.O.Cの読み上げ音声を作成いたしましたです。
北部の「セプテントリオナル地区」と
南部の「メリディオナル地区」のA.O.Cを紹介しております。
ワインのタイプもV.D.N(ヴァン・ド・ナチュール)など変化球も入ってきて覚えにくいかもしれませんが、お力になれれば幸いです。
内容は
【日本ソムリエ協会教本2018-Japan Sommelier Association Textbook 2018-】
に準拠しております。
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■頻出ワイン用語集
https://youtu.be/_S2OfK9b4Mg
[フランスA.O.C.]
■メドックの格付け
https://youtu.be/ZwN3NQaXgpk
■グラーヴの格付け
https://youtu.be/WxC2rmeSgEg
■サンテミリオンの格付け
ポムロール主なシャトー
https://youtu.be/jv51bzQPLfc
■コート・ド・ニュイ
https://youtu.be/ezVkGT8Pur4
■コート・ド・ボーヌ
https://youtu.be/yLk4j7OqqD4
■ソーテルヌ・バルサック
https://youtu.be/D5iZxir50RA
■コード・ド・ローヌ
https://youtu.be/iRvt7Kkcdn0
■シャンパーニュ
https://youtu.be/ohRWBrXCFuo
■ロワール(1)
https://youtu.be/tujgATciam0
■ロワール(2)
https://youtu.be/kUEXB8o8tyQ
■ブルゴーニュ
https://youtu.be/bCUz4Vm1gvY
■南西地方
https://youtu.be/3VEAup9hcfk
■プロヴァンス・コルス
https://youtu.be/JVQyAKWJW2I
■ジュラ・サヴォワ
https://youtu.be/RhNJHHWVozc
[イタリアD.O.P.(D.O.C.G.)]
■ピエモンテ州
https://youtu.be/13OYIVABS_A
■ロンバルディア州
ヴェネト州
https://youtu.be/SD55ethix5A
■フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州
エミリア・ロマーニャ州
トスカーナ州
https://youtu.be/YjfkqKH-VQY
■ウンブリア州
マルケ州
ラツィオ州
アブルッツォ州
カンパーニア州
プーリア州
バジリカータ州
シチリア州
サルデーニャ州
https://youtu.be/QycmGuoLiDo
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BLOG [WINEBREAKER]
https://sommelier-yosuke.hatenablog.com/
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コート・ロティ
Cote Rotie
赤
コンドリュー
Condrieu
白
シャトー・グリエ
Chateau-Grillet
白
サン・ジョセフ
Saint-Joseph
赤・白
エルミタージュ
Hermitage
赤・白
クローズ・エルミタージュ
Crozes-Hermitage
赤・白
コルナス
Cornas
赤
サン・ペレイ
Saint-Peray
白
サン・ペレイ・ムスー
Saint-Peray Mousseux
白(発泡)
クレレット・ド・ディー
clairette de die
白(発泡)
ロゼ(発泡)
クレマン・ド・ディー
Cremant de Die
白(発泡)
コトード・ディー
Coteaux de Die
白(発泡)
シャティヨン・アン・ディオワ
Chatillon-en-Diois
赤・ロゼ・白
南部-メリディオナル地区 -
グリニャン・レ・ザデマール
Grignan-les-Adhemar
赤・ロゼ・白
コート・デュ・ヴィヴァレ
Cotes du Vivarais
赤・ロゼ・白
ヴァンソーブル
Vinsobres
赤
ジゴンダス
Gigondas
赤・ロゼ
ヴァケイラス
Vacqueyras
赤・ロゼ・白
ボーム・ド・ヴニーズ
Beaumes de Venise
赤
シャトーヌフ・デュ・パプ
Châteauneuf-du-Pape
赤・白
リラック
Lirac
赤・ロゼ・白
タヴェル
Tavel
ロゼ
ヴァント－
Ventoux
赤・ロゼ・白
リュベロン
Luberon
赤・ロゼ・白
デュシェ・デュゼス
Duche d'Uzes
赤・ロゼ・白
コスティエール・ド・ニーム
Costieres de Nimes
赤・ロゼ・白
クレレット・ド・ベルガルド
Clairette de Bellegarde
白
ラスト－
Rasteau
赤
V.D.N.(赤・ロゼ・白)
ミュスカ・ド・ボーム・ド・ヴニーズ
Muscat de Baumes-de-Venise
V.D.N.(赤・ロゼ・白)
ケランヌ
Cairanne
赤・白
コート・ド・ボーヌ[ブルゴーニュ]のA.O.Cを暗記しよう。ソムリエ・ワインエキスパート試験対策 聞き流し音声教材
J.S.A.認定ソムリエのYosukeです。
Youtubeにコート・ド・ボーヌのA.O.C.読み上げ音声をアップロードしました。
コート・ド・ニュイと並んで「黄金の丘(コート・ドール)」と言われるブルゴーニュの代表的産地のひとつです。
ニュイの難関は、やはり「グランクリュ」の暗記かと思います。
コルトンやモンラッシェといった「いくつかの村にまたがる名称」ながらも「それぞれの村ごとに、名前が一緒でも作れるワインのタイプが違う」といったところがこんがらがりますね。
視点を変えて、
「あぁ、コルトンですかー。あのワインは３つの村で作れるながらも「赤のみ」が許されてるのはその中のひとつ、ペルナン・ヴェルジュレス村だけなんですよねー」
のように話し言葉的というか、別の視点や切り口から見てみるともしかしたら記憶のきっかけになるかもしれません。
よろしければ参考になさってくださいませ。
内容は
【日本ソムリエ協会教本2018-Japan Sommelier Association Textbook 2018-】
に準拠しております。
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■頻出ワイン用語集
https://youtu.be/_S2OfK9b4Mg
■プリムール(ヌーヴォー)
https://youtu.be/6-3fSfk3g3Q
■エチケット(ラベル)の残糖量表示(ブリュット-BRUT-等)
https://youtu.be/QmXG_uPm5IE
[フランスA.O.C.]
■メドックの格付け
https://youtu.be/ZwN3NQaXgpk
■グラーヴの格付け
https://youtu.be/WxC2rmeSgEg
■サンテミリオンの格付け
ポムロール主なシャトー
https://youtu.be/jv51bzQPLfc
■コート・ド・ニュイ
https://youtu.be/ezVkGT8Pur4
■コート・ド・ボーヌ
https://youtu.be/yLk4j7OqqD4
■ソーテルヌ・バルサック
https://youtu.be/D5iZxir50RA
■コード・ド・ローヌ
https://youtu.be/iRvt7Kkcdn0
■シャンパーニュ
https://youtu.be/ohRWBrXCFuo
■ロワール(1)
https://youtu.be/tujgATciam0
■ロワール(2)
https://youtu.be/kUEXB8o8tyQ
■ブルゴーニュ
https://youtu.be/bCUz4Vm1gvY
■南西地方
https://youtu.be/3VEAup9hcfk
■プロヴァンス・コルス
https://youtu.be/JVQyAKWJW2I
■ジュラ・サヴォワ
https://youtu.be/RhNJHHWVozc
[イタリアD.O.P.(D.O.C.G.)]
■ピエモンテ州
https://youtu.be/13OYIVABS_A
■ロンバルディア州
ヴェネト州
https://youtu.be/SD55ethix5A
■フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州
エミリア・ロマーニャ州
トスカーナ州
https://youtu.be/YjfkqKH-VQY
■ウンブリア州
マルケ州
ラツィオ州
アブルッツォ州
カンパーニア州
プーリア州
バジリカータ州
シチリア州
サルデーニャ州
https://youtu.be/QycmGuoLiDo
[ドイツ]
■葡萄品種のシノニム(別称)・交配
https://youtu.be/PGmC5vJKpAU
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BLOG [WINEBREAKER]
https://sommelier-yosuke.hatenablog.com/
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[コート・ド・ボーヌ レジョナルアペラシオン]
ブルゴーニュ・コート・ドール
Bourgogne Cote d'or
【赤・白】
ブルゴーニュ・オー・コート・ド・ボーヌ
Bourgogne Hautes-Cotes de Beaune
【赤・ロゼ・白】
[コート・ド・ボーヌ コミュナルアペラシオン]
ラドワ
Ladoix
【赤・白】
アロクス・コルトン
Aloxe-Corton
【赤・白】
ペルナン・ヴェルジュレス
Pernand-Vergelesses
【赤・白】
サヴィニ・レ・ボーヌ/ボーヌ
Savigny-les-Beaune/Beaune
【赤・白】
ショレイ・レ・ボーヌ/ショレイ
Chorey-les-Beaune/Chorey
【赤・白】
ボーヌ
Beaune
【赤・白】
ポマール
Pommard
【赤】
ヴォルネイ
Volnay
【赤】
モンテリ
Monthelie
【赤・白】
オクセイ・デュレス
Auxey-Duresses
【赤・白】
サン・ロマン
Saint-Romain
【赤・白】
ムルソー
Meursault
【赤・白】
ブラニィ
Blagny
【赤】
ピュリニイ・モンラッシェ
Puligny-Montrachet
【赤・白】
シャサーニュ・モンラッシェ
Chassagne-Montrachet
【赤・白】
サン・トーバン
Saint-Aubin
【赤・白】
サントネイ
Santenay
【赤・白】
マランジュ
Maranges
【赤・白】
コート・ド・ボーヌ
Cote de Beaune
【赤・白】
コート・ド・ボーヌ・ヴィラージュ
Cote de Beaune-Villages
【赤】
[コート・ド・ボーヌ グランクリュ]
[ラドワ・セリニィ村 Ladoix-Serigny]
コルトン
Corton
【赤・白】
コルトン・シャルルマーニュ
Corton-Charlemagne
【白】
[アロース・コルトン村 Aloxe-Corton]
コルトン
Corton
【赤・白】
コルトン・シャルルマーニュ
Corton-Charlemagne
【白】
シャルルマーニュ
Charlemagne
【白】
[ペルナン・ヴェルジュレス村 Pernand-Vergelesses]
コルトン
Corton
【赤】
コルトン・シャルルマーニュ
Corton-Charlemagne
【白】
シャルルマーニュ
Charlemagne
【白】
[ピュリニィ・モンラッシェ村 Puligny-Montrachet]
モンラッシェ
Montrachet
【白】
シュヴァリエ・モンラッシェ
Chevalier-Montrachet
【白】
バタール・モンラッシェ
Batard-Montrachet
【白】
ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ
Bienvenues-Batard-Montrachet
【白】
[シャサーニュ・モンラッシェ村 Chassagne-Montrachet]
モンラッシェ
Montrachet
【白】
バタール・モンラッシェ
Batard-Montrachet
【白】
クリオ・バタール・モンラッシェ
Criots-Batard-Montrachet
【白】
シャンパーニュ[グランクリュ/A.O.C./諸規定/表示]を暗記しよう。ソムリエ・ワインエキスパート試験対策 聞き流し音声教材
J.S.A.認定ソムリエのYosukeです。ワインに関する情報を配信しております。以下にも読み上げ音声をたくさん紹介しております。
シャンパーニュのグランクリュと、主要なA.O.C。おまけに「シャンパーニュの諸規定」「ラベル表示の用語」を詰め込んだ読み上げ音声を作りました。
N.M.やR.M.など、暗記するにあたり意外と厄介なところかと思いますので、よろしければお役立てください。
内容は
【日本ソムリエ協会教本2018-Japan Sommelier Association Textbook 2018-】
に準拠しております。
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■頻出ワイン用語集
https://youtu.be/_S2OfK9b4Mg
[フランスA.O.C.]
■メドックの格付け
https://youtu.be/ZwN3NQaXgpk
■グラーヴの格付け
https://youtu.be/WxC2rmeSgEg
■サンテミリオンの格付け
ポムロール主なシャトー
https://youtu.be/jv51bzQPLfc
■コート・ド・ニュイ
https://youtu.be/ezVkGT8Pur4
■コート・ド・ボーヌ
https://youtu.be/yLk4j7OqqD4
■ソーテルヌ・バルサック
https://youtu.be/D5iZxir50RA
■コード・ド・ローヌ
https://youtu.be/iRvt7Kkcdn0
■シャンパーニュ
https://youtu.be/ohRWBrXCFuo
■ロワール(1)
https://youtu.be/tujgATciam0
■ロワール(2)
https://youtu.be/kUEXB8o8tyQ
■ブルゴーニュ
https://youtu.be/bCUz4Vm1gvY
■南西地方
https://youtu.be/3VEAup9hcfk
■プロヴァンス・コルス
https://youtu.be/JVQyAKWJW2I
■ジュラ・サヴォワ
https://youtu.be/RhNJHHWVozc
[イタリアD.O.P.(D.O.C.G.)]
■ピエモンテ州
https://youtu.be/13OYIVABS_A
■ロンバルディア州
ヴェネト州
https://youtu.be/SD55ethix5A
■フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州
エミリア・ロマーニャ州
トスカーナ州
https://youtu.be/YjfkqKH-VQY
■ウンブリア州
マルケ州
ラツィオ州
アブルッツォ州
カンパーニア州
プーリア州
バジリカータ州
シチリア州
サルデーニャ州
https://youtu.be/QycmGuoLiDo
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BLOG [WINEBREAKER]
https://sommelier-yosuke.hatenablog.com/
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コート・ド・ニュイ[ブルゴーニュ]のA.O.C.を暗記しよう。ソムリエ・ワインエキスパート試験対策 聞き流し音声教材
J.S.A.認定ソムリエのYosukeです。
コート・ド・ニュイのA.O.C.の読み上げ音声を作成いたしました。
コート・ド・ボーヌと並んで「黄金の丘(コート・ドール)」と言われるブルゴーニュの代表的産地のひとつです。
ニュイのワインってなんだか「神の雫」というマンガのイメージがあるんですよね、なんででしょう。一度しか読んだことないのですがたくさん出てきていたのでしょうか。
マルサネ、フィサン、ジュヴレ・シャンベルタン…
シャンベルタンといえば、ぼくの小さいころ好きだったドラマ
「王様のレストラン」で名前だけは知っていて「大人になったら飲んでみたいなぁ」と思っていたワインです。
ジュヴレ・シャンベルタンはまだしも、よりグレードの高い「シャンベルタン」は未だに飲めておりません。笑
内容は
【日本ソムリエ協会教本2018-Japan Sommelier Association Textbook 2018-】
に準拠しております。
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■頻出ワイン用語集
https://youtu.be/_S2OfK9b4Mg
[フランスA.O.C.]
■メドックの格付け
https://youtu.be/ZwN3NQaXgpk
■グラーヴの格付け
https://youtu.be/WxC2rmeSgEg
■サンテミリオンの格付け
ポムロール主なシャトー
https://youtu.be/jv51bzQPLfc
■コート・ド・ニュイ
https://youtu.be/ezVkGT8Pur4
■コート・ド・ボーヌ
https://youtu.be/yLk4j7OqqD4
■ソーテルヌ・バルサック
https://youtu.be/D5iZxir50RA
■コード・ド・ローヌ
https://youtu.be/iRvt7Kkcdn0
■シャンパーニュ
https://youtu.be/ohRWBrXCFuo
■ロワール(1)
https://youtu.be/tujgATciam0
■ロワール(2)
https://youtu.be/kUEXB8o8tyQ
■ブルゴーニュ
https://youtu.be/bCUz4Vm1gvY
■南西地方
https://youtu.be/3VEAup9hcfk
■プロヴァンス・コルス
https://youtu.be/JVQyAKWJW2I
■ジュラ・サヴォワ
https://youtu.be/RhNJHHWVozc
[イタリアD.O.P.(D.O.C.G.)]
■ピエモンテ州
https://youtu.be/13OYIVABS_A
■ロンバルディア州
ヴェネト州
https://youtu.be/SD55ethix5A
■フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州
エミリア・ロマーニャ州
トスカーナ州
https://youtu.be/YjfkqKH-VQY
■ウンブリア州
マルケ州
ラツィオ州
アブルッツォ州
カンパーニア州
プーリア州
バジリカータ州
シチリア州
サルデーニャ州
https://youtu.be/QycmGuoLiDo
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BLOG [WINEBREAKER]
https://sommelier-yosuke.hatenablog.com/
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コミュナルアペラシオン
ブルゴーニュ・コート・ドール
Bourgogne Cote d'Or
【赤・白】
ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ
Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits
【赤・ロゼ・白】
レジョナルアペラシオン
マルサネ
Marsannay
【赤・ロゼ・白】
フィサン
Fixin
【赤・白】
ジュヴレ・シャンベルタン
Gevrey-Chambertin
【赤】
モレ・サン・ドニ
Morey-St-Denis
【赤・白】
シャンボール・ミュジニィ
Chambolle-Musigny
【赤】
ヴージョ
Vougeot
【赤・白】
ヴォーヌ・ロマネ
Vosne-Romanee
【赤】
ニュイ・サン・ジョルジュ(ニュイ)
Nuits-St-Georges(Nuits)
【赤・白】
コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ
Cote de Nuits-Villages
【赤・白】
グランクリュ
[ジュヴレ・シャンベルタン村]
[Gevrey-Chambertin]
シャンベルタン
Chambertin
【赤】
シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ
Chambertin Clos de Beze
【赤】
シャルム・シャンベルタン
Chapelle-Chambertin
【赤】
マゾワイエール・シャンベルタン
Mazoyeres-Chambertin
【赤】
シャペル・シャンベルタン
Chapelle-Chambertin
【赤】
グリオット・シャンベルタン
Griotte-Chambertin
【赤】
ラトリシエール・シャンベルタン
Latricieres-Chambertin
【赤】
マジ・シャンベルタン
Mazis-Chambertin
【赤】
リュショット・シャンベルタン
Ruchottes-Chambertin
【赤】
[モレ・サン・ドニ]
[Morey-Saint-Denis]
ボンヌ・マール
Bonnes Mares
【赤】
クロ・デ・ランブレ
Clos de Lambrays
【赤】
クロ・サン・ドゥニ
Clos Saint-Denis
【赤】
クロ・ド・ラ・ロッシュ
Clos de la Roche
【赤】
クロ・ド・タール
Clos de Tart
【赤】
[シャンボール・ミュジニー]
[Chambolle-Musigny]
【赤】
ミュジニー
Musigny
【赤・白】
ボンヌ・マール
Bonnes Mares
【赤】
[ヴージョ]
[Vougeo]
クロ・ド・ヴージョ
Clos de Vougeo
【赤】
[フラジェ・エシェゾー]
[Flagey-Echezeaux]
グラン・エシェゾー
Grands Echezeaux
【赤】
エシェゾー
Echezeaux
【赤】
[ヴォーヌ・ロマネ]
[Vosne-Romanee]
ロマネ・コンティ
Romanee-Conti
【赤】
ラ・ロマネ
La Romanee
【赤】
ロマネ・サン・ヴィヴァン
Romanee-Saint-Vivant
【赤】
ラ・ターシュ
La Tache
【赤】
リシュブール
Richebourg
【赤】
ラ・グランド・リュ
La Grande Rue
【赤】
「サンテミリオンの格付け・ポムロールの主なシャトー」を暗記しよう。ソムリエ・ワインエキスパート試験対策 聞き流し音声教材
こんばんは！
J.S.A認定ソムリエのYosukeです。
Youtubeにて「AOC読み上げ音声」を公開しております。
ソムリエ試験、ワインエキスパート試験に臨む方のみならずとも、ワインの主要銘柄を覚えたいという方もお聴きいただけましたら嬉しいです。
今回は、フランスのボルドー。
「サンテミリオン」
「ポムロール」
のAOCです。
メドックやグラーヴと比較すると、コミューンやワインのタイプがない分覚えやすいイメージのあるサンテミリオンとポムロール。
オーゾンヌ、ルパン、ペトリュス…と、綺羅星のごとく垂涎のシャトーが立ち並んでおりますね。
とはいえ耳なじみのないシャトーもいくつかあると思いますので、ぜひ暗記にお役立てください。
プルミエグランクリュクラッセの(A)は「エー」で発音させていただきました。
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2012年ヴィンテージから適用されるサンテミリオンの格付け
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プルミエ グランクリュ(A)
Premiers Grands Crus Classes(A)
Chateau Angelus
シャトー・アンジェリュス
Chateau Ausone
シャトー・オーゾンヌ
Chateau Cheval Blanc
シャトー・シュヴァルブラン
Chateau Pavie
シャトー・パヴィー
----------------
プルミエ グランクリュ
Premiers Grands Crus Classes
Chateau Beausejour
シャトー・ボーセジュール
Chateau Beau-Sejour-Becot
シャトー・ボーセジュール・ベコ
Chateau Belair-Monange
シャトー・ベレール・モナンジュ
Chateau Canon
シャトー・カノン
Chateau Canon La Gaffeliere
シャトー・カノン・ラ・ガフリエール
Chateau Figeac
シャトー・フィジャック
Clos Fourtet
クロ・フルテ
Chateau la Gaffeliere
シャトー・ラ・ガフリエール
Chateau Larcis Ducasse
シャトー・ラルシ・デュカス
La mondotte
ラ・モンドット
Chateau Pavie Macqin
シャトー・パヴィー・マカン
Chateau Troplong Mondot
シャトー・トロロン・モンド
Chateau Trottevieille
シャトー・トロットヴィエイユ
----------------
Pomerol
ポムロール主なシャトー
Chateau Petrus
シャトー・ペトリュス
Chateau la Conseillante
シャトー・ラ・コンセイヤント
Chateau Gazin
シャトー・ガザン
Chateau Nenin
シャトー・ネナン
Le Pin
シャトー・ル・パン
Chateau Certan-de-May
シャトー・セルタン・ド・メイ
Chateau L’Evangile
シャトー・レヴァンジル
Chateau Lafleur
シャトー・ラフルール
Chateau de Sales
シャトー・ド・サル
Chateau Trotanoy
シャトー・トロタノワ
Chateau de l’Eglise
シャトー・ド・レグリーズ
Chateau Lafleur Petrus
シャトー・ラフルール・ペトリュス
Chateau Latour a Pomerol
シャトー・ラトゥール・ア・ポムロール
Chateau Petit-Village
シャトー・プティ・ヴィラージュ
Vieux Chateau Certan
ヴィユー・シャトー・セルタン
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■頻出ワイン用語集
https://youtu.be/_S2OfK9b4Mg
[フランスA.O.C.]
■メドックの格付け
https://youtu.be/ZwN3NQaXgpk
■グラーヴの格付け
https://youtu.be/WxC2rmeSgEg
■サンテミリオンの格付け
ポムロール主なシャトー
https://youtu.be/jv51bzQPLfc
■コート・ド・ニュイ
https://youtu.be/ezVkGT8Pur4
■コート・ド・ボーヌ
https://youtu.be/yLk4j7OqqD4
■ソーテルヌ・バルサック
https://youtu.be/D5iZxir50RA
■コード・ド・ローヌ
https://youtu.be/iRvt7Kkcdn0
■シャンパーニュ
https://youtu.be/ohRWBrXCFuo
■ロワール(1)
https://youtu.be/tujgATciam0
■ロワール(2)
https://youtu.be/kUEXB8o8tyQ
■ブルゴーニュ
https://youtu.be/bCUz4Vm1gvY
■南西地方
https://youtu.be/3VEAup9hcfk
■プロヴァンス・コルス
https://youtu.be/JVQyAKWJW2I
■ジュラ・サヴォワ
https://youtu.be/RhNJHHWVozc
[イタリアD.O.P.(D.O.C.G.)]
■ピエモンテ州
https://youtu.be/13OYIVABS_A
■ロンバルディア州
ヴェネト州
https://youtu.be/SD55ethix5A
■フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州
エミリア・ロマーニャ州
トスカーナ州
https://youtu.be/YjfkqKH-VQY
■ウンブリア州
マルケ州
ラツィオ州
アブルッツォ州
カンパーニア州
プーリア州
バジリカータ州
シチリア州
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https://sommelier-yosuke.hatenablog.com/
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ソムリエテイスティング(32)〜カルディで買ったカリフォルニアワインをソムリエが飲んでみた〜
妻がKALDIで買ってきてくれたワイン。
せっかくなので、ブラインドで楽しんでいこうと思います。
外観は…。やや茶色がかった淡いルビー色、きわめてうっすらと青みのニュアンス。香りはハーブが中心で、ローズマリーやタイム、そこに黒蜜や黒砂糖のニュアンスがあるがどの主張もさほど強くなく、みずみずしい印象。外観の茶色もグラデーションから察するに熟成由来のものではなさそう。
さらに、きわめて薄くヴァニラ香が。
樽でしょう。この薄さがフレンチオークなど素材由来なのか、新樽ではないゆえのほのかな樽香なのか。
ぼくの判断では「一番ありえないのは、ボルドー」。色の淡さと香りのシンプルさ、口当たりのクリアさゆえです。
そう考えるとフレンチオーク使用というよりは、新樽以外を使用したゆえの樽香の淡さかな…
・イタリア サンジョベーゼ
・スペインのアッサンブラージュ
あたりかなと予測。
正解は…
レッドウッド
カリフォルニア
2014
redwood
California
Cabernet Sauvignon
2014
でしたー。
あらー😅
あんまりうまいこと当たらないものですね。
カベルネはない…と思ったのですが、残念！
外観にほのかに青いニュアンスがあったので、注意深く見られれば気づけたのかな。
いや、ピノ系だと思い込んでいたので厳しいか…
先日読んだ雑誌のワイン特集でカリフォルニアワインがいい及んでいた記述のひとつ
「自由なカリフォルニアワインには誰も追いつけない、それは、規制に縛られたヨーロッパのワインには辿り着けない領域である」
🍷そして翌日🍷
ボトルに少し残ったワインを飲んだところ、その変化に驚くのでした。
香りにはチェリーやベリーが混じり、若干感じられた水気はすっかり消えうせておりました。
口当たりはシルキーで柔らかくどこまでもなめらか。バターとバニラのまろやかな甘みとコクが豊かなボディを形成しておりました。
前日と全く違う…！
これもワインの驚きのひとつであるとともに、もしも昨日このワインを全て飲みきってしまっていたとしたらその真価にも気づけなかったんだなぁ…と、また感慨を新たにするのでありました。
「プロヴァンス・コルスのA.O.C」を暗記しよう。ソムリエ・ワインエキスパート試験対策 聞き流し音声教材
「南から始まった」といわれるフランスワイン。
その歴史の起点となるプロヴァンス。
そして、かのナポレオンが生まれた離島コルス。
そんなプロヴァンスとコルスA.O.C.の読み上げ音声を作成しました。
両地区ともにソムリエ・ワインエキスパート試験で最重要項目という感じではないのですが、どちらも歴史あるワイン産地なのでぜひ押さえていただきたいです！
よろしければ暗記や勉強にお役立てくださいませ。
プロヴァンス-Privence-
コート・ド・プロヴァンス
Cotes de Provence
【赤・ロゼ・白】
コート・ド・プロヴァンス・サント・ヴィクトワール
Cotes de Provence Sainte-Victoire
【赤・ロゼ】
コート・ド・プロヴァンス・フレジュス
Cotes de Provence Frejus
【赤・ロゼ】
コート・ド・プロヴァンス・ラ・ロンド
Cotes de Provence La Londe
【赤・ロゼ・白】
コート・ド・プロヴァンス・ピエールフー
Cotes de Provence Pierrefeu
【赤・ロゼ】
コトー・ヴァロワ・アン・プロヴァンス
Cotes Varois en Provence
【赤・ロゼ・白】
コトー・デクス・アン・プロヴァンス
Cotes d'Aix-en-Provence
【赤・ロゼ・白】
レ・ボー・ド・プロヴァンス
Les Baux de Provence
【赤・ロゼ・白】
バンドール
Bandol
【赤・ロゼ・白】
カシス
Cassis
【赤・ロゼ・白】
パレット
Palette
【赤・ロゼ・白】
ベレ
Bellet
【赤・ロゼ・白】
ピエールヴェール
Pierrevert
【赤・ロゼ・白】
コルス(コルシカ島)
パトリモニオ
Patrimonio
【赤・ロゼ・白】
アジャクシオ
Ajaccio
【赤・ロゼ・白】
ヴァン・ド・コルス(コルス)
Vin de Corse(Corse)
【赤・ロゼ・白】
ヴァン・ド・コルス・サルテーヌ(コルス・サルテーヌ)
Vin de Corse Sartene(Corse Sartene)
【赤・ロゼ・白】
ヴァン・ド・コルス・コトー・デュ・カップ・コルス(コルス・コトー・デュ・カップ)
Vin de Corse Coteaux du Cap Corse(Corse Coteaux du Cap Corse)
【赤・ロゼ・白】
ヴァン・ド・コルス・ポルト・ヴェッキオ(コルス・ポルト・ヴェッキオ)
Vin de Corse Porto-vecchio(Corse Porto-Vecchio)
【赤・ロゼ・白】
ヴァン・ド・コルス・カルヴィ(コルス・カルヴィ)
Vin de Corse Calvi(Corse Calvi)
【赤・ロゼ・白】
ミュスカ・ド・カップ・コルス
Muscat du Cap Corse
【V.D.N.(B)】
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■頻出ワイン用語集
https://youtu.be/_S2OfK9b4Mg
■メドックの格付け
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