WINEBREAKER ワインブレイカー

ソムリエ資格を持つyosukeの、ワインのまめちしきやソムリエ試験対策紹介ブログ。

2018-10-03から1日間の記事一覧

今夜はパパがコックさん(41)〜パリパリ鶏皮チップス〜

うちでは鶏肉をよく使います。 なので必然的に鶏皮がたくさんでます。 胸、モモどちらにしても皮つきのまま調理することも多いのですが、身から剥がしてあまった鶏皮は冷凍しております。 冷凍の皮がある程度まとまった数になったら作るメニュー、最近もっぱ…