WINEBREAKER ワインブレイカー

ソムリエ資格を持つyosukeの、ワインのまめちしきやソムリエ試験対策紹介ブログ。

【2019-2020】ロワール [トゥーレーヌ サントル・ニヴェルネのA.O.C」を暗記しよう。ソムリエ・ワインエキスパート試験対策 聞き流し音声教材

J.S.A.認定ソムリエのYosukeです。 フランスのロワール「トゥーレーヌ」「サントゥル・ニヴェルネ」「オーヴェルニュ」そしてその他の地区ひとつのAOCの読み上げ・聞き流し音声を作成いたしました。 ロワールワイン。 ワイン自体のタイプも複雑化するととも…

【ワインラジオ006】-聞き流しワイン知識-スパークリングワインのつくりかたと、女子に人気の「CAVA(カバ)」とはどんなスパークリングワインなのか? という話。

こんばんは。ソムリエのYosukeです。本日は「シャンパーニュの製法と、Cavaの関係」についてのお話をしたいと思います。前回の「きちんと説明できますか?シャンパーニュ、シャンパン、スパークリングワインの違い」の続きとしてお聴きいただければと思いま…

【ワインラジオ005】-聞き流しワイン知識-シャンパーニュとスパークリングワインの違いは、品種・産地・醸造法である話と、ドンペリのピンクがとっても高い理由について。

こんばんは。 ソムリエのYosukeです。 本日は「きちんと説明できますか?シャンパーニュ、シャンパン、スパークリングワインの違い」についてのお話をしたいと思います。 【ワインラジオ 005】 youtu.be さぁ。いかがでしょうか。「なんとなくわかるけど…」…

【ワインラジオ004】-聞き流しワイン知識-どうしてEUのワインが安くなったの?今さら聞けない、EPA関税撤廃によるワイン値下げの理由

【第4回】 youtu.be こんばんは。ソムリエのYosukeです。 本日は「いまさら聞けない!?EUの関税撤廃により値下げされるワインについて」のお話をしようと思います。 よろしくお願いします。 2月からEPAの発行により、EUワインの関税が撤廃。ともなってEU…

【ワインラジオ003】-聞き流しワインの知識-エチケットって?ワインのラベル-衝撃の次世代エチケットと、ムートン・ロートシルトのアートラベル-

【第3回】 「エチケット(ラベル)って何なのか、その語源とは?」「スマホとワインの関係性-衝撃の次世代エチケット-」「5大シャトーのひとつ、ムートン・ロートシルトのアートラベル」 につきまして「聞くだけでワインに詳しくなれるラジオ」を作成いたし…

【ワインラジオ003】-聞き流しワインの知識-エチケットって?ワインのラベル-衝撃の次世代エチケットと、ムートン・ロートシルトのアートラベル-

【第3回】 「エチケット(ラベル)って何なのか、その語源とは?」「スマホとワインの関係性-衝撃の次世代エチケット-」「5大シャトーのひとつ、ムートン・ロートシルトのアートラベル」 につきまして「聞くだけでワインに詳しくなれるラジオ」を作成いたし…

【ワインラジオ002-聴くだけでワインに詳しくなれる-】ブショネ(ワインの品質不良)の見分け方と、犬と人が作るワイン「ナティンガ・プロジェクト」

犬と人とが作り上げるワインプロジェクト「ナティンガ・プロジェクト」と ワインの品質不良「ブショネ」とはなんなのか。どう見分けたらよいのか…について。 また ソムリエが教える【今日からできるブショネ対策】も2編収録しております。 youtu.be ←前【Vo…

【ワインラジオ001】聴くだけでワインに詳しくなれる。スキマ時間でワインのまめちしき、うんちく、トピックをあなたにお伝えします。第1回は、ワイン列車とバラのワインについて

「聞いて覚えるワインのトレンド、 聴くだけでワインに詳しくなれる」をコンセプトに、 ワインの気になったトピックの紹介をはじめました。 第一回は、 広島県にて行われた「貸し切りワイン列車で味わう備後ワイン」福山で造られた「バラの酵母を使った赤ワ…

【2019-2020】サンテミリオンの格付け・ポムロールの主なシャトーを暗記しよう。ソムリエ・ワインエキスパート試験対策 聞き流し音声教材

メドックやグラーヴと比較すると、コミューンやワインのタイプがない分覚えやすいイメージのあるサンテミリオンとポムロールです。 とはいえ耳なじみのないシャトーもいくつかあると思いますので、ぜひ暗記にお役立てください。 プルミエグランクリュクラッ…

【2019-2020】コート・ド・ニュイ(ブルゴーニュ)のA.O.Cを暗記しよう。ソムリエ・ワインエキスパート試験対策 聞き流し音声教材

ブルゴーニュ「コート・ド・ニュイ」。コート・ド・ボーヌと並んで「黄金の丘(コート・ドール)」と言われるブルゴーニュの代表的産地のひとつです。 そのコート・ド・ニュイのA.O.C.の読み上げ音声を作成いたしました。 内容は【日本ソムリエ協会教本2019-Ja…

【2019-2020】コート・ド・ボーヌ(ブルゴーニュ)のA.O.Cを暗記しよう。ソムリエ・ワインエキスパート試験対策 聞き流し音声教材

J.S.A.認定ソムリエのYosukeです。 今回はコート・ド・ボーヌのA.O.C.の聞き流し・読み上げ動画を作成いたしました。 コート・ド・ニュイと並んで「黄金の丘(コート・ドール)」と言われるブルゴーニュの代表的産地のひとつです。 https://youtu.be/I5O-kaYB1…

【2019-2020】グラーヴの格付けを暗記しよう。ソムリエ試験・ワインエキスパート試験対策 聞き流し音声教材

J.S.A.認定ソムリエのYosukeです。 1953年制定のグラーヴの格付けの暗記用読み上げ音声を作成いたしました。内容は、先日(2019.3月)ソムリエ協会から届いた 【日本ソムリエ協会教本2019-Japan Sommelier Association Textbook 2019-】 に準拠しております…

【2019-2020】メドックの格付けを暗記しよう。ソムリエ試験・ワインエキスパート試験対策暗記用聞き流し音声教材

J.S.A.認定ソムリエのYosukeです。 先日届きました2019年2月に発行されました最新版のソムリエ協会の教本をベースに、 メドックの格付け1級~5級の暗記用読み上げ音声を新たに作成いたしました。 【日本ソムリエ協会教本2019-Japan Sommelier Association…

ソムリエによるワインのコルクの抜栓方法。ソムリエナイフを使う手元をアップで。

J.S.A.認定ソムリエのYosukeです。 「ワインをソムリエナイフを使って抜栓する方法」についての動画を作成いたしました。 今まで抜栓したワインの本数を数えたことはありませんが、おそらく1000本はくだらないかと思います。この本数が多いか少ないのかはさ…

ソムリエテイスティング(35)〜二本で1000円のチリワイン〜

こんばんは。ソムリエのyosukeと申します。 チリの、メルローとカベルネソーヴィニヨンのアッサンブラージュ(ブレンド)です。 青く、若いニュアンスですね。ピーマン、シシトウ、フェンネル、ローズマリーなどハーブ系のブルーなニュアンス。 フィニッシュに…

ソムリエテイスティング(34)〜ツー・カンガルー〜

こんばんは。ソムリエのyosukeと申します。 本日のワインはオーストラリアのメルロー。とっても飲みやすいですね^_^ ツー・カンガルー メルロー two kangaroo merlot オーク樽由来(と裏面に書いてありました)のヴァニラ香と、使用品種メルローの柔らかなニュ…

ワイン用ブドウの病虫害について暗記しよう。ソムリエ・ワインエキスパート試験対策 聞き流し音声教材

J.S.A.認定ソムリエのYosukeです。ワインに関する情報を配信しております。 ワイン概論より「葡萄の病虫害」についての読み上げ音声です。 対策用の薬剤の名称に加えて、伝播した時期など年号的な部分も入ってきます。よろしければ勉強にお役立てくださいま…

ソムリエテイスティング(33)太陽に愛されたワイン、コート・デュ・ローヌ

コート・デュ・ローヌを飲んでおります。 本当はこのワインで「ソムリエナイフを使った抜栓の方法」という動画を撮っていたのですが撮り終えてチェックしてみると充電切れという… 抜栓動画需要あるのでしょうか。 ご意見お待ちしております…! というわけで…

EUラベル記載事項の【義務】と【任意】の事項を暗記しよう。ソムリエ・ワインエキスパート試験対策 聞き流し音声教材

J.S.A.認定ソムリエのYosukeです。 ワイン概論より「EUのラベル表記」において「義務記載事項とされるもの」と「任意記載事項とされるもの」を耳から覚えられないかと思い、読み上げ音声を作りました。 パーセンテージなども出てきて、ぼくがソムリエをと…

ピエモンテのD.O.P.(D.O.C.G)を暗記しよう。ソムリエ・ワインエキスパート試験対策 聞き流し音声教材

J.S.A.認定ソムリエのYosukeです。 イタリアの「ピエモンテ州」のD.O.P.(D.O.C.G)の読み上げ音声を作りました。 バローロ、バルバレスコという「イタリアワインの王と女王」を擁するピエモンテ。 ぼくの好きなスプマンテ「アスティ」もありますね! さて。イ…

ラングドック・ルーションのA.O.Cを暗記しよう。ソムリエ・ワインエキスパート試験対策 聞き流し音声教材

J.S.A.認定ソムリエのYosukeです。ワインに関する情報を配信しております。ご興味ありましたらぜひチャンネル登録をお願いします。以下にも読み上げ音声をたくさん紹介しております。 コストパフォーマンスもよく、日本でも手に入れやすくおいしいものが多い…

ジュラ・サヴォワのA.O.Cを暗記しよう。ソムリエ・ワインエキスパート試験対策 聞き流し音声教材

J.S.A.認定ソムリエのYosukeです。 ヴァン・ジョーヌ(黄ワイン)やヴァン・ド・パイユ(藁ワイン)といった地域性のあるワインを生み出すジュラ・サヴォワ地区のA.O.C.の読み上げ音声を作成いたしました。 試験対策としてももちろん活用していただけたら嬉しい…

南西地方(シュド・ウェスト Sud-Ouest)のA.O.C.を暗記しよう。ソムリエ・ワインエキスパート試験対策 聞き流し音声教材

J.S.A.認定ソムリエのYosukeです。 南西地方(シュド・ウェスト Sud-Ouest)のAOC読み上げの音声です。フランスAOCの中ではややマイナーな印象のある地域もあるかもしれません。 が、黒ワインこと「カオール」や、藁ワイン「ヴァン・ド・パイユ」といった面白…

ロワール [トゥーレーヌ][サントル・ニヴェルネ]のA.O.C.を暗記しよう。ソムリエ・ワインエキスパート試験対策 聞き流し音声教材

J.S.A.認定ソムリエのYosukeです。 今回はロワール「トゥーレーヌ」「サントゥル・ニヴェルネ」の2地区のAOCを読み上げ音声で紹介します。 ワインのタイプも複雑化するとともに「辛口」「半甘口」などのタイプも細かく入り乱れてきます。 「グリワイン-gris…

ロワール[ペイ・ナンテ][アンジュー&ソミュール]のA.O.C.を暗記しよう。ソムリエ・ワインエキスパート試験対策 聞き流し音声教材

J.S.A.認定ソムリエのYosukeです。 今回は「ロワール」のA.O.C.の読み上げ音声を作成いたしました。 ロワールといえば、白ワインの「ミュスカデ」が有名ですね。 「シュル・リー」という醸造法を用いて造られる綺麗でクリアながらも奥深い味わい。 個人的に…

コート・デュ・ローヌ A.O.C.を暗記しよう。ソムリエ・ワインエキスパート試験対策 聞き流し音声教材

J.S.A.認定ソムリエのYosukeです。 「コート・デュ・ローヌ」のA.O.Cの読み上げ音声を作成いたしましたです。 北部の「セプテントリオナル地区」と 南部の「メリディオナル地区」のA.O.Cを紹介しております。 ワインのタイプもV.D.N(ヴァン・ド・ナチュール)…

コート・ド・ボーヌ[ブルゴーニュ]のA.O.Cを暗記しよう。ソムリエ・ワインエキスパート試験対策 聞き流し音声教材

J.S.A.認定ソムリエのYosukeです。 Youtubeにコート・ド・ボーヌのA.O.C.読み上げ音声をアップロードしました。 コート・ド・ニュイと並んで「黄金の丘(コート・ドール)」と言われるブルゴーニュの代表的産地のひとつです。 ニュイの難関は、やはり「グラン…

シャンパーニュ[グランクリュ/A.O.C./諸規定/表示]を暗記しよう。ソムリエ・ワインエキスパート試験対策 聞き流し音声教材

J.S.A.認定ソムリエのYosukeです。ワインに関する情報を配信しております。以下にも読み上げ音声をたくさん紹介しております。 シャンパーニュのグランクリュと、主要なA.O.C。おまけに「シャンパーニュの諸規定」「ラベル表示の用語」を詰め込んだ読み上げ…

コート・ド・ニュイ[ブルゴーニュ]のA.O.C.を暗記しよう。ソムリエ・ワインエキスパート試験対策 聞き流し音声教材

J.S.A.認定ソムリエのYosukeです。 コート・ド・ニュイのA.O.C.の読み上げ音声を作成いたしました。 コート・ド・ボーヌと並んで「黄金の丘(コート・ドール)」と言われるブルゴーニュの代表的産地のひとつです。 ニュイのワインってなんだか「神の雫」という…

「サンテミリオンの格付け・ポムロールの主なシャトー」を暗記しよう。ソムリエ・ワインエキスパート試験対策 聞き流し音声教材

こんばんは! J.S.A認定ソムリエのYosukeです。 Youtubeにて「AOC読み上げ音声」を公開しております。 ソムリエ試験、ワインエキスパート試験に臨む方のみならずとも、ワインの主要銘柄を覚えたいという方もお聴きいただけましたら嬉しいです。 今回は、フラ…