【2019-2020】日本ワインの葡萄品種を暗記しよう。ソムリエ・ワインエキスパート試験対策 聞き流し音声教材

J.S.A.認定ソムリエのYosukeです。

田崎真也さんが会長に就任されて以降、ますます日本の出題が多くなっていると感じることも多い「日本」。

その主要品種と栽培地、わかるものに関しましては交配をまとめて読み上げました。

youtu.be

代表的な品種のひとつ「甲州」は基本的には白葡萄なのですが、グリのニュアンスも持っていたりかつては「紫」と呼ばれていたりもしていたようなので、ここでは白・黒

葡萄の表現を省略しております。

また、「甲斐ノワール」も産地に関しての記載がソムリエ教本にないため、こちらも省略しております。

内容は
【日本ソムリエ協会教本2019-Japan Sommelier Association Textbook 2019-】
に準拠しております。

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【2019-2020】

[フランスA.O.C.]

■メドックの格付け
https://youtu.be/ZJVw2RHSzGQ

■グラーヴの格付け
https://youtu.be/kJuhOUnTubs

■コート・ド・ボーヌ
https://youtu.be/I5O-kaYB16o

■コート・ド・ニュイ
https://youtu.be/n7AEWBjqFos

■サンテミリオンの格付け
　ポムロールの主要シャトー
https://youtu.be/8JifkfUtJkA

■ソーテルヌの格付け
　バルサックの格付け
https://youtu.be/HMpM9J84dzE

■プロヴァンス　コルス
https://youtu.be/iqeyNM6pEz8

■ロワール[ペイ・ナンテ　アンジュー＆ソミュール]
https://youtu.be/g1zZLq2bsVk

■ロワール[トゥーレーヌ　サントゥル・ニヴェルネ　オーヴェルニュ　その他]
https://youtu.be/0KvKvhmQeB0

■ジュラ・サヴォワ
https://youtu.be/0txGOv0hW6A

■プリムール
https://youtu.be/_7BnBvHwR1c

■シャンパーニュ
https://youtu.be/yBiyqHm2xKk

[イタリアD.O.P.(D.O.C.G.)]

■ピエモンテ
https://youtu.be/6nDy7wPZrDg

■ロンバルディア・ヴェネト
https://youtu.be/cSyc3wkfExc

■ウンブリア
　マルケ
　ラツィオ
　アブルッツォ
　カンパーニア
　プーリア
　バジリカータ
　シチリア
　サルデーニャ
https://youtu.be/y9C0Ytql7yE

[ドイツ品種・シノニム]
https://youtu.be/5-aiZuadErg

[ 日本 葡萄品種]
https://youtu.be/jquwGwjuwJM

[ ワイン用語集 ]
(1)
https://youtu.be/nRTrDzPo82g

(2)
https://youtu.be/PprIIKHlwGc

[ ブドウの病虫害 ]
https://youtu.be/KgMK675os44

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■ソムリエようすけによるワインの抜栓
https://youtu.be/oz7tet0TJ_8

■【勉強】集中力を高める・学習効率を上げる"静寂と音楽"のペースメーカー
https://youtu.be/7g8tzXmVLdc

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【2019-2020】

日本ソムリエ協会教本 -2019-
Japan Sommelier Association Textbook -2019-
(水色の表紙の教本)

の内容に準拠した音声読み上げ動画詰め合わせです。
随時追加しております。

https://youtu.be/ZJVw2RHSzGQ

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【2018-2019】

日本ソムリエ協会教本 -2018-
Japan Sommelier Association Textbook -2018-
(オレンジ色の表紙の教本)

の内容に準拠した音声読み上げ動画詰め合わせです。

全27動画。

https://youtu.be/7ZHANlAfUsk

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◆Youtube[ソムリエようすけのワイン講座]
https://m.youtube.com/channel/UCimopWiR_83tcUAVUh_XOEw

◆BLOG [WINEBREAKER]
https://sommelier-yosuke.hatenablog.com/

◆MAIL [ sommelier.yosuke@gmail.com ]

◆MUSIC [ humid / Pool English ]
https://youtu.be/S19Mm8SeMEs

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【東洋系品種】

甲州
善光寺…白ブドウ

【欧・中東系品種】

アルバリーニョ…白ブドウ
カベルネ・フラン…黒ブドウ
カベルネ・ソーヴィニヨン…黒ブドウ
シャルドネ…白ブドウ
ゲヴュルツトラミネール…白ブドウ
レンベルガー…黒ブドウ
メルロ…黒ブドウ
プティ・マンサン…白ブドウ
プティ・ヴェルド…黒ブドウ
ピノ・ブラン…白ブドウ
ピノ・グリ…白ブドウ
ピノ・ノワール…黒ブドウ
リースリング…白ブドウ
ソーヴィニヨン・ブラン…白ブドウ
セミヨン…白ブドウ
タナ…黒ブドウ
ツヴァイゲルト…黒ブドウ

【欧・中東系品種［交配品種］】

バッフス…白ブドウ
交配：（シルヴァーナー×リースリング）×ミュラー・トゥルガウ

ドルンフェルダー…黒ブドウ
交配：ヘルフェンシュタイナー×ヘロルドレーベ

ケルナー…白ブドウ
交配：スキアーヴァ・グロッサ（トロリンガー）×リースリング

ミュラー・トゥルガウ…白ブドウ
交配：リースリング×マドレーヌ・ロイアル

【アメリカ系品種・アメリカ系交雑／交配品種】

アジロンダック…黒ブドウ

キャンベル・アーリー…黒ブドウ
交配：ムーア・アーリー×（ベルビデレ×マスカット・ハンブルグ）

コンコード…黒ブドウ

デラウェア

ナイアガラ

【日本の交雑／交配品種 ［ アメリカ系品種 ］】

ベーリー・アリカントA…黒ブドウ
交配：ベーリー×アリカント・ブスケ

ブラック・クイーン…黒ブドウ
交配：ベーリー×ゴールデン・クイーン

甲斐ノワール…黒ブドウ
交配：ブラック・クイーン×カベルネ・ソーヴィニヨン

巨峰…黒ブドウ
交配：キャンベル・アーリーの4倍体品種石原早生×センテニアル

マスカット・ベーリーA…黒ブドウ
交配：ベーリー×マスカット・ハンブルグ

レッド・ミルレンニューム…白ブドウ
交配：未詳1号×ミルレンニューム

サンセミヨン…白ブドウ
交配：笛吹（ミルズ×アンジェロ・ピロヴァーノ）×セミヨン（グロー・セミヨン）

【日本の交雑／交配品種 ［ 野生ブドウ系 ］】

ふらの2号…黒ブドウ
交配：ヴィティス・アムレンシス×セイベル

小公子…黒ブドウ
交配：不明

山幸…黒ブドウ
交配：ヤマブドウ×清見

【日本の交雑／交配品種 ［ 欧・中東系品種など ］】

ビジュノワール…黒ブドウ
交配：山梨27号（甲州三尺×メルロ）×マルベック

アルモノワール…黒ブドウ
交配：カベルネ・ソーヴィニヨン×ツヴァイゲルト

甲斐ブラン…白ブドウ
交配：甲州×ピノ・ブラン

リースリング・リオン…白ブドウ
交配：甲州三尺×リースリング

信濃リースリング…白ブドウ
交配：シャルドネ×リースリング

【日本の交雑／交配品種 ［ 日本野生ブドウ ］】

ヤマブドウ…黒ブドウ

【日本の交雑／交配品種 ［ 欧・中東系の交雑品種 ］】
セイベル9110…白ブドウ

セイベル13053…黒ブドウ