ワインにまつわる物語 青のスパークリングワイン「ラ・ヴァーグ・ブルー」を造った、エルヴェ・ケルランのエピソード
青ワインのテイスティングとともに、このワインを造り出した「エルヴェ・ケルラン」の物語をお届けします。
少年時代の逆境や苦難にも負けず、曽祖父の代より常に自分の身近にあった「ワイン」というものを突き詰め続ける
「エルヴェ・ケルラン」のエピソード。
同じ一本でもそのワインに込められた想いや魂のようなもの、
歴史、バックグラウンドを知ることでより楽しく飲める…と
ぼくはずっとそう思ってまいりました。
このワインは「ソーヴィニヨン・ブラン」というハーブや青い草などの爽やかなアロマ中心の個性を有する品種で作られ、
味わいも清涼感があり、美味しいです。
しかしそのポップな外観から「見た目だけのワインなんじゃないかなー…」と思われてしまいそうなので
こちらでこのヴァーグ・ブルーを生み出した造り手さんの紹介をさせていただきました。
◇エルヴェ・ケルラン「ラ・ヴァーグ・ブルー」 ￥2,200
https://store.shopping.yahoo.co.jp/winedrop/s001.html
◇オンラインワインショップ「Wine Drop-ワインドロップ-」
本当にお勧めしたいワインだけを販売する、
ソムリエようすけの経営するワインショップです。
https://www.winedrop.jp
◇mail:yosuke@winedrop.jp
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＜試験対策動画＞
■【第１回】ブルゴーニュA.O.C.はここを覚えよう。
A.O.C.ってそもそもなに？どこを覚えればいいのかというところからお話させていただきました。
https://youtu.be/7eekIz6FLhQ
■【第２回】ボルドー地区～その①～
「格付け」と「A.O.C.」はここを覚えよう。
https://youtu.be/RDd_lzlwZpU
■【第３回】ボルドー地区～その②～
アントゥル・ドゥ・メールを例にとって解説する「ややこしいA.O.C.の克服方法」
https://youtu.be/DFZF-AS-Q8A
■【第４回】シャンパーニュ 暗記すべき事項
https://youtu.be/Os1mI83Ki5g
■【第５回】コート・デュ・ローヌ [北部：セプテントリオナル][南部：メリディオナル]
https://youtu.be/DEa-7LDpBQM
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■【勉強】集中力を高める・学習効率を上げる"静寂と音楽"のペースメーカー
https://youtu.be/7g8tzXmVLdc
■ソムリエ・ワインエキスパート１次試験で取り入れた４つのツールと勉強法
https://youtu.be/BPoU7z7EGUQ
■ソムリエ・ワインエキスパート１次試験 A.O.C.ポスターを作って覚えよう
https://youtu.be/rPBgi7RhcuU
■ソムリエ・ワインエキスパート２次試験について語る
https://youtu.be/1wJKKEOLNjo
■ソムリエ・ワインエキスパート２次試験勉強法～リキュールなど、ワイン以外のお酒編～
https://youtu.be/mB08BOajNH4
■【質問回答】今、始められるワインの試験対策のための勉強とは？
https://youtu.be/P2S88WEU1U8
■聞き流し ワイン銘柄暗記音声 【2019-2020】
日本ソムリエ協会教本 -2019-
Japan Sommelier Association Textbook -2019-
(水色の表紙の教本)
の内容に準拠した暗記用音声読み上げ動画詰め合わせ。
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＜ワインの基礎知識＞
■ボジョレーヌーヴォーについて
https://youtu.be/XD11iiTXQ3w
■ワインを「４種類」に分類して解説
https://youtu.be/1pdI1ZM4VKc
■辛口・甘口をエチケットから読み解く
https://youtu.be/vbacAvs5Ygg
■ワインの抜栓
https://youtu.be/oz7tet0TJ_8
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＜テイスティング＞
■バレンタインに贈りたいおすすめワイン２選
https://www.youtube.com/watch?v=xy-xa...
■甘口ワインを敬遠している人にも聴いてほしい、デザートワインのお話
https://youtu.be/YQ3abkIG2WA
■フライドチキンと「セブンイレブンのワイン」のマリアージュ提案
https://youtu.be/uUX_F-AW1LM
■ローストチキンと「セブンイレブンのワイン」でマリアージュ提案
https://youtu.be/DU2YIRPaL6c
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◆Youtube[ソムリエようすけのワイン講座]
https://m.youtube.com/channel/UCimopW...
◆BLOG [WINEBREAKER]
https://sommelier-yosuke.hatenablog.com/
◆MAIL [ sommelier.yosuke@gmail.com ]
◆MUSIC [ humid / Pool English ]
https://youtu.be/S19Mm8SeMEs
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