WINEBREAKER ワインブレイカー

現役ソムリエで二児のパパyosukeによる、ワインやレシピ紹介ブログ。人生に役立つ書籍レビューやブレイクダンスダイエットも。

【2018】EUラベル記載事項の【義務】と【任意】の事項を暗記しよう。ソムリエ・ワインエキスパート試験対策 聞き流し音声教材

f:id:sommelier-yosuke:20190215063219j:image

 

J.S.A.認定ソムリエのYosukeです。

 

ワイン概論より「EUのラベル表記」において「義務記載事項とされるもの」と「任意記載事項とされるもの」を耳から覚えられないかと思い、読み上げ音声を作りました。

 

パーセンテージなども出てきて、ぼくがソムリエをとった時は結構このあたりの数字も意識して憶えていたような思い出があります。

 

後半になるとアメリカやニュージーランドなど様々な国で「何%の葡萄を使えばどう表記できる」みたいなものが出てきたりで数字把握が大切になってくるかと思います。

 

そのあたりの整理をどうつけるかも、楽しんで勉強を続けられるかどうかの分かれ道だったように感じます。

 

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■頻出ワイン用語集
https://youtu.be/_S2OfK9b4Mg

■プリムール(ヌーヴォー)
https://youtu.be/6-3fSfk3g3Q

■エチケット(ラベル)の残糖量表示(ブリュット-BRUT-等)
https://youtu.be/QmXG_uPm5IE

■栽培地域・気候区分
https://youtu.be/61eIqDsd1Ak

EUラベル表示【義務】と【任意】の記載事項
https://youtu.be/_HVsNjxLwos


[フランスA.O.C.]

メドックの格付け
https://youtu.be/ZwN3NQaXgpk

■グラーヴの格付け
https://youtu.be/WxC2rmeSgEg

サンテミリオンの格付け
 ポムロール主なシャトー
https://youtu.be/jv51bzQPLfc

■コート・ド・ニュイ
https://youtu.be/ezVkGT8Pur4

■コート・ド・ボーヌ
https://youtu.be/yLk4j7OqqD4

■ソーテルヌ・バルサック
https://youtu.be/D5iZxir50RA

■コード・ド・ローヌ
https://youtu.be/iRvt7Kkcdn0

シャンパーニュ
https://youtu.be/ohRWBrXCFuo

■ロワール(1)
https://youtu.be/tujgATciam0

■ロワール(2)
https://youtu.be/kUEXB8o8tyQ

ブルゴーニュ
https://youtu.be/bCUz4Vm1gvY

■南西地方
https://youtu.be/3VEAup9hcfk

プロヴァンス・コルス
https://youtu.be/JVQyAKWJW2I

■ジュラ・サヴォワ
https://youtu.be/RhNJHHWVozc

■ラングドック
https://youtu.be/Aixa0o4s2dA


[イタリアD.O.P.(D.O.C.G.)]

ピエモンテ州
https://youtu.be/13OYIVABS_A

ロンバルディア州
 ヴェネト州
https://youtu.be/SD55ethix5A

■フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州
 エミリア・ロマーニャ州
 トスカーナ州
https://youtu.be/YjfkqKH-VQY


ウンブリア州
 マルケ州
 ラツィオ州
 アブルッツォ州
 カンパーニア州
 プーリア州
 バジリカータ州
 シチリア州
 サルデーニャ州
https://youtu.be/QycmGuoLiDo


[ドイツ]

■葡萄品種のシノニム(別称)・交配
https://youtu.be/PGmC5vJKpAU


[日本]

■葡萄品種の栽培地・交配
https://youtu.be/rdKQ4DxLyAI

------------------------------------


Youtube[ソムリエようすけのワイン講座]
https://m.youtube.com/channel/UCimopWiR_83tcUAVUh_XOEw

BLOG [WINEBREAKER]
https://sommelier-yosuke.hatenablog.com/


[MAIL]
sommelier.yosuke@gmail.com

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ピエモンテのD.O.P.(D.O.C.G)を暗記しよう。ソムリエ・ワインエキスパート試験対策 聞き流し音声教材

f:id:sommelier-yosuke:20190215062200j:image

 

J.S.A.認定ソムリエのYosukeです。

 

イタリアの「ピエモンテ州」のD.O.P.(D.O.C.G)の読み上げ音声を作りました。

バローロバルバレスコという「イタリアワインの王と女王」を擁するピエモンテ

 

ぼくの好きなスプマンテ「アスティ」もありますね!

 

さて。イタリアワインはフランスのA.O.C.に比べてワインのタイプも細かく枝分かれしております。

 

暗記にあたってどんな音声がいいのか…と考えまして

 

【前半】D.O.P.(D.O.C.G)の読み上げ
【後半】それぞれのワインのタイプの読み上げ

 

としてみました。

 

テンポよくD.O.P.(D.O.C.G)だけを暗記したい方は前半を、
ワインのタイプの暗記にも取り組んでいこうという方はひと動画を通してお聴きいただければと思います。

 

内容は【日本ソムリエ協会教本2018-Japan Sommelier Association Textbook 2018-】に準拠しております。

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■頻出ワイン用語集
https://youtu.be/_S2OfK9b4Mg

■プリムール(ヌーヴォー)
https://youtu.be/6-3fSfk3g3Q

■エチケット(ラベル)の残糖量表示(ブリュット-BRUT-等)
https://youtu.be/QmXG_uPm5IE

■栽培地域・気候区分
https://youtu.be/61eIqDsd1Ak

 

[フランスA.O.C.]

メドックの格付け
https://youtu.be/ZwN3NQaXgpk

■グラーヴの格付け
https://youtu.be/WxC2rmeSgEg

サンテミリオンの格付け
 ポムロール主なシャトー
https://youtu.be/jv51bzQPLfc

■コート・ド・ニュイ
https://youtu.be/ezVkGT8Pur4

■コート・ド・ボーヌ
https://youtu.be/yLk4j7OqqD4

■ソーテルヌ・バルサック
https://youtu.be/D5iZxir50RA

■コード・ド・ローヌ
https://youtu.be/iRvt7Kkcdn0

シャンパーニュ
https://youtu.be/ohRWBrXCFuo

■ロワール(1)
https://youtu.be/tujgATciam0

■ロワール(2)
https://youtu.be/kUEXB8o8tyQ

ブルゴーニュ
https://youtu.be/bCUz4Vm1gvY

■南西地方
https://youtu.be/3VEAup9hcfk

プロヴァンス・コルス
https://youtu.be/JVQyAKWJW2I

■ジュラ・サヴォワ
https://youtu.be/RhNJHHWVozc

■ラングドック
https://youtu.be/Aixa0o4s2dA


[イタリアD.O.P.(D.O.C.G.)]

ピエモンテ州
https://youtu.be/13OYIVABS_A

ロンバルディア州
 ヴェネト州
https://youtu.be/SD55ethix5A

■フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州
 エミリア・ロマーニャ州
 トスカーナ州
https://youtu.be/YjfkqKH-VQY


ウンブリア州
 マルケ州
 ラツィオ州
 アブルッツォ州
 カンパーニア州
 プーリア州
 バジリカータ州
 シチリア州
 サルデーニャ州
https://youtu.be/QycmGuoLiDo


[ドイツ]

■葡萄品種のシノニム(別称)・交配
https://youtu.be/PGmC5vJKpAU


[日本]

■葡萄品種の栽培地・交配
https://youtu.be/rdKQ4DxLyAI

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https://m.youtube.com/channel/UCimopWiR_83tcUAVUh_XOEw

 

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ピエモンテD.O.C.G】


アルタ・ランガ
Alta Langa
スプマンテ(白・ロザート)リセルヴァまたはヴェッキオ】

アスティ
Asti
【白、スプマンテ、ヴァンダンジュ・タルディーヴァ】

バルバレスコ
Barbaresco
【赤リセルヴァまたはヴェッキオ】

バルベーラ・ダスティ
Barbera d’Asti
【赤スペリオーレ】

バルベーラ・デル・モンフェッラート・スペリオーレ
Barbera del Monferrato
【赤スペリオーレ】

バローロ
Barolo
【赤リセルヴァまたはヴェッキオ】

ブラケット・ダックイ
Brachetto d’Acqui/Acqui
【赤、スプマンテ、パッシート】

ドルチェット・ディ・ディアーノ・ダルバ
Dolcetto di Diano d'Alba/Diano d'Alba
【赤スペリオーレ】

ドリアーニ
Dogliani
【赤スペリオーレ】

ドルチェット・ディ・オヴァーダ・スペリオーレ/オヴァーダ
Dolcetto di Ovada Superiore/Ovada
【赤リセルヴァまたはヴェッキオ】


エルバルーチェ・ディ・カルーソ/カルーソ
Erbaluce di Caluso/Caluso
【白、スプマンテ、パッシートのリセルヴァまたはヴェッキオ】

ガッティナーラ
Gattinara
【赤リセルヴァまたはヴェッキオ】

ガヴィ/コルテーゼ・ディ・ガヴィ
Gavi/Cortese di Gavi
【白のリセルヴァまたはヴェッキオ、スプマンテ、フリッツァンテ】

ゲンメ
Ghemme
【赤リセルヴァまたはヴェッキオ】

ニッツァ
Nizza
【赤リセルヴァまたはヴェッキオ】

ロエーロ
Roero
【白、赤リセルヴァまたはヴェッキオ、スプマンテ(白)】

ルケ・ディ・カスタニョーレ・モンフェッラート
Ruche di Castagnole Monferrato
【赤】

【2018】ラングドック・ルーションのA.O.Cを暗記しよう。ソムリエ・ワインエキスパート試験対策 聞き流し音声教材

f:id:sommelier-yosuke:20190212053956j:image

 

J.S.A.認定ソムリエのYosukeです。ワインに関する情報を配信しております。ご興味ありましたらぜひチャンネル登録をお願いします。以下にも読み上げ音声をたくさん紹介しております。

 

コストパフォーマンスもよく、日本でも手に入れやすくおいしいものが多い南仏ラングドック・ルーションのA.O.C.読み上げ音声です。

 

本動画の内容は【日本ソムリエ協会教本2018-Japan Sommelier Association Textbook 2018-】に準拠しているのですが、ラングドックに関しましては

・教本で紹介されているA.O.C.
・教本に掲載されているA.O.C.の「表」

で「区分け」が違ったんです。

 

そこでどう読み上げるかをずっと考えていたのですが、あまり細分化しすぎず「ラングドック・ルーションのA.O.C.」として一括で読むことにしました。

 

断定はできないのですがラングドックA.O.C.で「エロ―県」「オード県」という県のところまで細分化された知識まで問うてはこないんじゃないかな…そこを重視するよりはひとつでも多くA.O.C.自体を暗記した方がいいのかもしれない。

 

…というのが、ラングドック・ルーションの記憶に対するぼくの結論です。

 


お力になれれば幸いです!

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■頻出ワイン用語集
https://youtu.be/_S2OfK9b4Mg

 

[フランスA.O.C.]

メドックの格付け
https://youtu.be/ZwN3NQaXgpk

■グラーヴの格付け
https://youtu.be/WxC2rmeSgEg

サンテミリオンの格付け
 ポムロール主なシャトー
https://youtu.be/jv51bzQPLfc

■コート・ド・ニュイ
https://youtu.be/ezVkGT8Pur4

■コート・ド・ボーヌ
https://youtu.be/yLk4j7OqqD4

■ソーテルヌ・バルサック
https://youtu.be/D5iZxir50RA

■コード・ド・ローヌ
https://youtu.be/iRvt7Kkcdn0

シャンパーニュ
https://youtu.be/ohRWBrXCFuo

■ロワール(1)
https://youtu.be/tujgATciam0

■ロワール(2)
https://youtu.be/kUEXB8o8tyQ

ブルゴーニュ
https://youtu.be/bCUz4Vm1gvY

■南西地方
https://youtu.be/3VEAup9hcfk

プロヴァンス・コルス
https://youtu.be/JVQyAKWJW2I

■ジュラ・サヴォワ
https://youtu.be/RhNJHHWVozc

 

[イタリアD.O.P.(D.O.C.G.)]

ピエモンテ州
https://youtu.be/13OYIVABS_A

ロンバルディア州
 ヴェネト州
https://youtu.be/SD55ethix5A

■フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州
 エミリア・ロマーニャ州
 トスカーナ州
https://youtu.be/YjfkqKH-VQY


ウンブリア州
 マルケ州
 ラツィオ州
 アブルッツォ州
 カンパーニア州
 プーリア州
 バジリカータ州
 シチリア州
 サルデーニャ州
https://youtu.be/QycmGuoLiDo

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BLOG [WINEBREAKER]
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ラングドック
Languedoc
【赤・ロゼ・白】

ラングドック・カブリエール
Languedoc Cabrieres
【赤・ロゼ】

ラングドック・グレ・ド・モンペリエ
Languedoc Grés de Montpellier
【赤】

ラングドック・ラ・メジャネル
Languedoc La Mejanelle
【赤】

ラングドック・モンペイルー
Languedoc Montpeyroux
【赤】

ラングドック・ペズナス
Languedoc Pezenas
【赤】

ラングドック・カトゥルズ
Languedoc Quatrourze
【赤】

ラングドック・サン・クリストル
Languedoc Saint-Christol
【赤】

ラングドック・サン・ドレゼリィ
Languedoc Saint-Drezery
【赤】

ラングドック・サン・ジョルジュ・ドルク
Languedoc Saint-Georges-d'Orques
【赤】

ラングドック・サン・サテュルナン
Languedoc Saint-Satournin
【赤】

ラングドック・ソミエール
Languedoc Sommieres
【赤】

テラス・デュ・ラルザック
Terrasses du Larzac
【赤】

ラ・クラープ
La Clape
【赤・白】

ピク・サン・ルー
Pic-Saint-Loup
【赤・ロゼ】

ピクプール・ド・ピネ
Picpoul-de-Pinet
【白】

クレレット・デュ・ラングドック
Clairette du Languedoc
【白・V.D.L.(白)】

フロンティニャン
ミュスカ・ド・フロンティニャン
ヴァン・ド・フロンティニャン
Frontignan
Muscat de Frontignan
Vin de Frontignan
【V.D.L.(白)・V.D.N.(白)】

ミュスカ・ド・リュネル
Muscat de Lunel
【V.D.N.(白)】

ミュスカ・ド・ミルヴァル
Muscat de Mireval
【V.D.N.(白)】

フォジェール
Faugeres
【赤・ロゼ・白】

サン・シニアン
Saint-Chinian
【赤・ロゼ・白】

サン・シニアン・ベルルー
Saint-Chinian Berlou
【赤】

サン・シニアン・ロクブラン
Saint-Chinian Roquebrun
【赤】

ミネルヴォワ
Minervois
【赤・ロゼ・白】

ミネルヴォワ・ラ・リヴィニエール
Minervois-La Liviniere
【赤・ロゼ・白】

ミュスカ・ド・サン・ジャン・ド・ミネルヴォワ
Muscat de St Jean de Minervois
【V.D.N.(白)】

バルデス
Cabardes
【赤・ロゼ】

マルペール
Malepere
【赤・ロゼ】

リムー
Limoux
【赤・白】


リムー・ブランケット・ド・リムー
Limoux Blanquette de Limoux
【白(発泡)】

クレマン・ド・リムー
Cremant de Limoux
【ロゼ・白(発泡)】

リムー・メトード・アンセストラル
ブランケット・メトード・アンセストラル
Limoux Methode ancestrale
Blanquette Methode ancestrale
【白(発泡)】

コルビエール
Corbieres
【赤・ロゼ・白】

コルビエール・ブトナック
Corbieres Boutenac
【赤】

フィトゥー
Fitou
【赤】

コート・デュ・ルーション
Cotes du Roussillon
【赤・ロゼ・白】

コート・デュ・ルーション・レ・ザスプル
Cotes du Roussillon Les Aspres
【赤】

コート・デュ・ルーション・ヴィラージュ
Cotes du Roussillon Villages
【赤】

コート・デュ・ルーション・ヴィラージュ・カラマニ
Cotes du Roussillon Villages Caramany
【赤】

コート・デュ・ルーション・ヴィラージュ・ラトゥール・ド・フランス
Cotes du Roussillon Villages Latoiur-de-France
【赤】

コート・デュ・ルーション・ヴィラージュ・レスケルド
Cotes du Roussillon Villages Lisqpurde
【赤】

コート・デュ・ルーション・ヴィラージュ・トータヴェル
Cotes du Roussillon Villages Tautavel
【赤】

コリウール
Collioure
【赤・ロゼ・白】

モーリィ
Maury
【赤】

モーリィ
Maury
モーリィ・ランシオ
Maury Rancio
【V.D.N.(赤・白)】

バニュルス
Banyuls
バニュルス・ランシオ
Banyuls Rancio
【V.D.N.(赤・ロゼ・白)】

バニュルス・グラン・クリュ
Banyuls Grand Cru
バニュルス・グラン・クリュ・ランシオ
Banyuls Grand Cru Rancio
【V.D.N.(赤)】

リヴザルト
Rivesaltes
リヴザルト・ランシオ
Rivesaltes Rancio
【V.D.N.(赤・ロゼ・白)】

ミュスカ・ド・リヴザルト
Muscat de Rivesaltes
【V.D.N.(白)】

ジュラ・サヴォワのA.O.Cを暗記しよう。ソムリエ・ワインエキスパート試験対策 聞き流し音声教材

f:id:sommelier-yosuke:20190211165435j:image

 

J.S.A.認定ソムリエのYosukeです。

 

ヴァン・ジョーヌ(黄ワイン)やヴァン・ド・パイユ(藁ワイン)といった地域性のあるワインを生み出すジュラ・サヴォワ地区のA.O.C.の読み上げ音声を作成いたしました。

 

試験対策としてももちろん活用していただけたら嬉しいところではありますが、このあたりのワインをおぼえておくとソムリエ試験やワインエキスパート試験はもとより、その後のワイン人生もまた楽しくなるような気がします。

 

内容は【日本ソムリエ協会教本2018-Japan Sommelier Association Textbook 2018-】に準拠しております。

 

 

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■頻出ワイン用語集
https://youtu.be/_S2OfK9b4Mg

 

[フランスA.O.C.]

メドックの格付け
https://youtu.be/ZwN3NQaXgpk

■グラーヴの格付け
https://youtu.be/WxC2rmeSgEg

サンテミリオンの格付け
 ポムロール主なシャトー
https://youtu.be/jv51bzQPLfc

■コート・ド・ニュイ
https://youtu.be/ezVkGT8Pur4

■コート・ド・ボーヌ
https://youtu.be/yLk4j7OqqD4

■ソーテルヌ・バルサック
https://youtu.be/D5iZxir50RA

■コード・ド・ローヌ
https://youtu.be/iRvt7Kkcdn0

シャンパーニュ
https://youtu.be/ohRWBrXCFuo

■ロワール(1)
https://youtu.be/tujgATciam0

■ロワール(2)
https://youtu.be/kUEXB8o8tyQ

ブルゴーニュ
https://youtu.be/bCUz4Vm1gvY

■南西地方
https://youtu.be/3VEAup9hcfk

プロヴァンス・コルス
https://youtu.be/JVQyAKWJW2I

■ジュラ・サヴォワ
https://youtu.be/RhNJHHWVozc


[イタリアD.O.P.(D.O.C.G.)]

ピエモンテ州
https://youtu.be/13OYIVABS_A

ロンバルディア州
 ヴェネト州
https://youtu.be/SD55ethix5A

■フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州
 エミリア・ロマーニャ州
 トスカーナ州
https://youtu.be/YjfkqKH-VQY


ウンブリア州
 マルケ州
 ラツィオ州
 アブルッツォ州
 カンパーニア州
 プーリア州
 バジリカータ州
 シチリア州
 サルデーニャ州
https://youtu.be/QycmGuoLiDo

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[ジュラ-Jura-]

アルボワ
Arbois
【赤・ロゼ・白】
【ヴァン・ジョーヌ】
【ヴァン・ド・パイユ】

アルボワ・ピュピラン
Arbois Pupillin
【赤・ロゼ・白】
【ヴァン・ジョーヌ】
【ヴァン・ド・パイユ】


シャトー・シャロン
Château-Châlon
【ヴァン・ジョーヌ】

レトワール
L'Étoile
【白】
【ヴァン・ジョーヌ】
【ヴァン・ド・パイユ】

コート・デュ・ジュラ
Cotes du Jura
【赤・ロゼ・白】
【ヴァン・ジョーヌ】
【ヴァン・ド・パイユ】

クレマン・デュ・ジュラ
【ロゼ・白(発泡)】

マックヴァン・デュ・ジュラ
【ヴァン・ド・リキュール(赤・ロゼ・白)】

[サヴォワ-Savoie-]

ヴァン・ド・サヴォワ(サヴォワ)
Vin de Savoie(Savoie)
【赤・ロゼ・白】

ヴァン・ド・サヴォワ+クリュ
Vin de Savoie + Cru

(1)アビム[Abymes(Les Abymes)]【白】

(2)アプルモン[Apremont]【白】

(3)アルバン[Arbin]【赤】

(4)エーズ[Ayze]【白(スティルワイン・ムスー・ペティヤン)】

(5)ショターニュ[Chautagne]【赤・白】

(6)シニャン[Chignin]【赤・白】

(7)シニャン・ベルジュロン(ベルジュロン)[Chignin-Bergeron(Bergeron)]【赤・白】

(8)クレピー[Crepy]【白】

(9)クリュエ[Cruet]【白】

(10)マリニャン[Marignan]【白】

(11)モンメリアン[Montmelian]【白】

(12)リパイユ[Ripaille]【白】

(13)サン・ジャン・ド・ラ・ポルト[Saint-Jean-de-la-Porte]【赤】

(14)サン・ジョワール・プリウレ[Saint-Jeoire-Prieure]【白】

(15)マラン[Marin]【白】

(16)ジョンジュー[Jongjieux]【赤・白】

ヴァン・ド・サヴォワ・ムスー
Vin de Savoie Mousseux
【ロゼ・白(発泡)】

ヴァン・ド・サヴォワ・ペティヤン
Vin de Savoie Petillants
【ロゼ・白(発泡)】

クレマン・ド・サヴォワ
Cremant de Savoie
【白(発泡)】

ルーセット・ド・サヴォワ
Roussette de Savoie
【白】

ルーセット・ド・サヴォワ+クリュ
Roussette de Savoie + Cru

(1)フランジィ[Frangy]【白】
(2)マレステル(マレステル・アルテス)[Marestel(Marestel Altesse)]【白】
(3)モンテルミノ[Monterminod]【白】
(4)モントゥー[Monthoux]【白】

セイセル
Seyssel
【白(辛・半辛)】

セイセル・ムスー
Seyssel Mousseux
【白(発泡)】

セイセル・モレット
Seyssel Molette
【白(辛)】

ビュジェイ
Bugey
【赤・ロゼ・白】
【ロゼ・白(発泡)】

ビュジェイ・マニクル
Bugey Manicle
【赤・白】

ビュジェイ・モンタニウ
Bugey Montagnieu
【赤】
【白(発泡)】

ビュジェイ・セルドン・メトード・アンセストラル
Bugey Cerdon methode ancestrale
【ロゼ甘口(発泡)】

ルーセット・ド・ビュジェイ
Rousette du Bugey
【白】

ルーセット・ド・ビュジェイ・モンタニウ
Rousette du Bugey Montagnieu
【白】

ルーセット・ド・ビュジェイ・ヴィリウ・ル・グラン
Rousette du Bugey Virieu-le-Grand
【白】

南西地方(シュド・ウェスト Sud-Ouest)のA.O.C.を暗記しよう。ソムリエ・ワインエキスパート試験対策 聞き流し音声教材

f:id:sommelier-yosuke:20190211165332j:image

J.S.A.認定ソムリエのYosukeです。

 

南西地方(シュド・ウェスト Sud-Ouest)のAOC読み上げの音声です。フランスAOCの中ではややマイナーな印象のある地域もあるかもしれません。

 

が、黒ワインこと「カオール」や、藁ワイン「ヴァン・ド・パイユ」といった面白いものも多い地域です。

 

品種もタナやサヴァニャンなど地域性を感じるものもたくさんあり、見方を変えると個性的で楽しい地域でもあるのかなと思います。

 

内容は【日本ソムリエ協会教本2018-Japan Sommelier Association Textbook 2018-】に準拠しております。

 

 

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■頻出ワイン用語集
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[フランスA.O.C.]

メドックの格付け
https://youtu.be/ZwN3NQaXgpk

■グラーヴの格付け
https://youtu.be/WxC2rmeSgEg

サンテミリオンの格付け
 ポムロール主なシャトー
https://youtu.be/jv51bzQPLfc

■コート・ド・ニュイ
https://youtu.be/ezVkGT8Pur4

■コート・ド・ボーヌ
https://youtu.be/yLk4j7OqqD4

■ソーテルヌ・バルサック
https://youtu.be/D5iZxir50RA

■コード・ド・ローヌ
https://youtu.be/iRvt7Kkcdn0

シャンパーニュ
https://youtu.be/ohRWBrXCFuo

■ロワール(1)
https://youtu.be/tujgATciam0

■ロワール(2)
https://youtu.be/kUEXB8o8tyQ

ブルゴーニュ
https://youtu.be/bCUz4Vm1gvY

■南西地方
https://youtu.be/3VEAup9hcfk

プロヴァンス・コルス
https://youtu.be/JVQyAKWJW2I

■ジュラ・サヴォワ
https://youtu.be/RhNJHHWVozc

[イタリアD.O.P.(D.O.C.G.)]

ピエモンテ州
https://youtu.be/13OYIVABS_A

ロンバルディア州
 ヴェネト州
https://youtu.be/SD55ethix5A

■フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州
 エミリア・ロマーニャ州
 トスカーナ州
https://youtu.be/YjfkqKH-VQY


ウンブリア州
 マルケ州
 ラツィオ州
 アブルッツォ州
 カンパーニア州
 プーリア州
 バジリカータ州
 シチリア州
 サルデーニャ州
https://youtu.be/QycmGuoLiDo

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BLOG [WINEBREAKER]
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南西地方(シュド・ウェスト Sud-Ouest)

[ベルジュラック]

ベルジュラック
Bergerac
【赤・ロゼ・白(辛口)】

コート・ド・ベルジュラック
Cotes de Bergerac
【赤・白(半甘)】

ペシャルマン
Pntécharma
【赤】

モンラヴェル
Montravel
【赤・白(辛口)】

コート・ド・モンラヴェル
Cotes de Montravel
【白(半甘~甘)】

オー・モンラヴェル
Haut-Montravel
【白(半甘/甘)】

ソーシニャック
Saussignac
【白(甘)】

モンバジャック
Monbazillac
【白(甘)】

ロゼット
Rosette
【白(半甘)】

[ガロンヌ]

コート・デュ・デュラス
Cotes de Duras
【赤・ロゼ・白(辛・半甘)】


コート・デュ・マルマンデ
Cotes du Marmandais
【赤・ロゼ・白(辛)】

ビュゼ
Buzet
【赤・ロゼ・白(辛)】

ブリュロワ
Brulhois
【赤・ロゼ】

フロントン
Fronton
【赤・ロゼ】

サン・サルド
Saint-Sardos
【赤・ロゼ】


[トゥールーズ・アヴィロネ地区]

ガイヤック
Gaillac
【赤・ロゼ・白(辛)】

ガイヤック・ドゥー
Gaillac Doux
【白(甘)】

ガイヤック・ヴァンダンジュ・タルディーヴ
Gaillac Vendanges Tardives
【白(甘)】

ガイヤック・ムスー
Gaillac Mousseux
【白(発泡)】

ガイヤック・プルミエール・コート
Gaillac Premieres Cotes
【白(辛)】

コトー・デュ・ケルシー
Coteaux du Quercy
【赤・ロゼ】

カオール
Cahors
【赤】

マルシャック
Marcillac
【赤・ロゼ】

アントレイグ・ル・フェル
Entraygues-Le Fel
【赤・ロゼ・白】

エスタン
Estaing
【赤・ロゼ・白】

コート・ド・ミヨー
Cotes de Millau
【赤・ロゼ・白】

[ピレネー]

マディラン
Madiran
【赤】

パシュラン・デュ・ヴィク・ビル
Pacherenc du Vic Bilh
パシュラン・デュ・ヴィク・ビル・セック
Pacherenc du Vic Bilh Sec
【白】

ジュランソン
Jurancon
【白(甘)】

ジュランソン・セック
Jurancon Sec
【白(辛)】

イルレギ
Irouleguy
【赤・ロゼ・白(辛)】

ベアルン
Bearn
【赤・ロゼ・白(辛)】

サン・モン
Saint-Mont
【赤・ロゼ・白】

テュルサン
Tursan
【赤・ロゼ・白(辛)】

[リムーザン]

コレーズ
Correze
【赤】

コレーズ コトー・ド・ラ・ヴェゼール
Correze Coteaux de la Vezere
【赤・白】

コレーズ・ヴァン・ド・パイユ
Correze Vin de paille
【白・ロゼ】

ロワール [トゥーレーヌ][サントル・ニヴェルネ]のA.O.C.を暗記しよう。ソムリエ・ワインエキスパート試験対策 聞き流し音声教材

f:id:sommelier-yosuke:20190211165237j:image

J.S.A.認定ソムリエのYosukeです。

 

今回はロワール「トゥーレーヌ」「サントゥル・ニヴェルネ」の2地区のAOCを読み上げ音声で紹介します。

 

ワインのタイプも複雑化するとともに「辛口」「半甘口」などのタイプも細かく入り乱れてきます。

 

「グリワイン-gris-(灰色)」なんかも登場してきますね。

 

ロワールはAOCの複雑さから、勉強が嫌になる人も多いのですがそのぶん実際に飲んでみるとバリエーションに富んだ楽しいワインも多いです。

 

煮詰まったら気分を変えて実際にAOCを飲んでみる。

 

そこで気分を変えてからあらためて勉強に臨むと、意外と興味を持って勉強できるかもしれません。

 

内容は【日本ソムリエ協会教本2018-Japan Sommelier Association Textbook 2018-】に準拠しております。

 

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■頻出ワイン用語集
https://youtu.be/_S2OfK9b4Mg

 

[フランスA.O.C.]

メドックの格付け
https://youtu.be/ZwN3NQaXgpk

■グラーヴの格付け
https://youtu.be/WxC2rmeSgEg

サンテミリオンの格付け
 ポムロール主なシャトー
https://youtu.be/jv51bzQPLfc

■コート・ド・ニュイ
https://youtu.be/ezVkGT8Pur4

■コート・ド・ボーヌ
https://youtu.be/yLk4j7OqqD4

■ソーテルヌ・バルサック
https://youtu.be/D5iZxir50RA

■コード・ド・ローヌ
https://youtu.be/iRvt7Kkcdn0

シャンパーニュ
https://youtu.be/ohRWBrXCFuo

■ロワール(1)
https://youtu.be/tujgATciam0

■ロワール(2)
https://youtu.be/kUEXB8o8tyQ

ブルゴーニュ
https://youtu.be/bCUz4Vm1gvY

■南西地方
https://youtu.be/3VEAup9hcfk

プロヴァンス・コルス
https://youtu.be/JVQyAKWJW2I

■ジュラ・サヴォワ
https://youtu.be/RhNJHHWVozc

 

[イタリアD.O.P.(D.O.C.G.)]

ピエモンテ州
https://youtu.be/13OYIVABS_A

ロンバルディア州
 ヴェネト州
https://youtu.be/SD55ethix5A

■フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州
 エミリア・ロマーニャ州
 トスカーナ州
https://youtu.be/YjfkqKH-VQY


ウンブリア州
 マルケ州
 ラツィオ州
 アブルッツォ州
 カンパーニア州
 プーリア州
 バジリカータ州
 シチリア州
 サルデーニャ州
https://youtu.be/QycmGuoLiDo

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BLOG [WINEBREAKER]
https://sommelier-yosuke.hatenablog.com/

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[トゥーレーヌ地区]

クール・シュヴェルニィ
Cour-Cheverny
【白】

トゥーレーヌ
Touranie
【赤・ロゼ・白(辛口)】

トゥーレーヌ・ガメイ
Touranie Gamay
【赤】

トゥーレーヌ・ムスー
Touranie Mousseux
【ロゼ・白(発泡)】

トゥーレーヌ・アンボワズ
Touranie Amboise
【赤・ロゼ・白(ロゼ・白は辛口~半辛口)】

トゥーレーヌ・アゼイ・ル・リドー
Touranie Azey Le Rideau
【ロゼ・白(白は辛口~半辛口)】

トゥーレーヌ・メスラン
Touranie Mesland
【赤・ロゼ・白(ロゼ・白は辛口~半辛口)】


トゥーレーヌ・シュノンソー
Touranie Chenonceaux
【ロゼ・白(辛)】

トゥーレーヌ・オワズリー
Touranie Oisly
【白(辛)】

トゥーレーヌ・ノーブル・ジュエ
Touranie Noble-Joue
【ロゼ】

ブルグイユ
Bourgueil
【赤・ロゼ】

サン・ニコラ・ド・ブルグイユ
Saint-Nicolas-de-Bourgueil
【赤・ロゼ】

シノン
Chinon
【赤・ロゼ・白】


ヴーヴレ
Vouvray
【白(辛口~甘口)】

モンルイ・シュル・ロワール
Montlouis-sur-Loire
【白(辛口~甘口)】


モンルイ・シュル・ロワール・ムスー
Montlouis-sur-Loire-mousseux
【白(発泡)】

モンルイ・シュル・ロワール・ペティヤン
Montlouis-sur-Loire-petillant
【白(発泡)】

ヴーヴレ・ムスー
Vouvray mousseux
【白(発泡)】

ヴーヴレ・ペティヤン
Vouvray petillant
【白(発泡)】

シュヴェルニィ
Cheverny
【赤・ロゼ・白】

コトー・デュ・ロワール
Coteaux du Loire
【赤・ロゼ・白】


ジャスニエール
Jasnieres
【白】

コトー・デュ・ヴァンドモア
Coteaux du Vendomois
【【赤・グリ(灰色)・白】

ロゼ・ド・ロワール
Rose de Loire
【ロゼ(辛口)】

クレマン・ド・ロワール
Cremant de Loire
【ロゼ・白(発泡)】

オルレアン
Orleans
【赤・ロゼ・白】

オルレアン・クレリィ
Orleans Clery
【赤】

ヴァランセ
Valencay
【赤・ロゼ・白】

[サントルニヴェルネ地区]

サンセール
Sancerre
【 赤・ロゼ・白】

プイイ・フュメ
Pouilly Fumé
【白】

プイイ・シュル・ロワール
Pouilly sur Loire
【白】

ムヌトゥー・サロン
Menetou-Salon
【赤・ロゼ・白】

カンシー
Quincy
【白】

ルイィ
Reuilly
【赤・ロゼ・白】

コトー・デュ・ジェノワ
Coteaux du Giennois
【赤・ロゼ・白】

シャトー・メイヤン
Chateau meillant
【赤・グリ(灰色)】

ロワール[ペイ・ナンテ][アンジュー&ソミュール]のA.O.C.を暗記しよう。ソムリエ・ワインエキスパート試験対策 聞き流し音声教材

f:id:sommelier-yosuke:20190211165154j:image

 

J.S.A.認定ソムリエのYosukeです。

 

今回は「ロワール」のA.O.C.の読み上げ音声を作成いたしました。

ロワールといえば、白ワインの「ミュスカデ」が有名ですね。

「シュル・リー」という醸造法を用いて造られる綺麗でクリアながらも奥深い味わい。

個人的にも、親しみやすくて好きなワインです。

 

さて。試験対策的にはですがワインのタイプが複雑化していくとともに「辛口」「半甘口」などのタイプも細かく入り乱れてきます。

 

ぼくがソムリエ資格を取得した時は、自分で作成した読み上げ音声を聴くことに加えて「ワインの味わいのタイプを図表化」し、どのタイプがどのAOCなのかを整理して覚えておりました。

 

「ロワール」のくくりで1本の動画にしようかと思っていたのですが、長くなってきましたので「ペイ・ナンテ」「アンジュー&ソミュール」の2地区で1動画にしました。

 

ロワールは、AOCの複雑さから勉強することが嫌になる人も多いのですが、実際に飲んでみると、複雑さのぶんバリエーションに富んだ楽しいワインも多いです。

 

煮詰まったら気分を変えて実際にAOCを飲んでみる。

そこで気分を変えてからあらためて勉強に臨むと、意外と興味を持って勉強できるかもしれません。

 

内容は【日本ソムリエ協会教本2018-Japan Sommelier Association Textbook 2018-】に準拠しております。

 

youtu.be

 

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■頻出ワイン用語集
https://youtu.be/_S2OfK9b4Mg

 

[フランスA.O.C.]

メドックの格付け
https://youtu.be/ZwN3NQaXgpk

■グラーヴの格付け
https://youtu.be/WxC2rmeSgEg

サンテミリオンの格付け
 ポムロール主なシャトー
https://youtu.be/jv51bzQPLfc

■コート・ド・ニュイ
https://youtu.be/ezVkGT8Pur4

■コート・ド・ボーヌ
https://youtu.be/yLk4j7OqqD4

■ソーテルヌ・バルサック
https://youtu.be/D5iZxir50RA

■コード・ド・ローヌ
https://youtu.be/iRvt7Kkcdn0

シャンパーニュ
https://youtu.be/ohRWBrXCFuo

■ロワール(1)
https://youtu.be/tujgATciam0

■ロワール(2)
https://youtu.be/kUEXB8o8tyQ

ブルゴーニュ
https://youtu.be/bCUz4Vm1gvY

■南西地方
https://youtu.be/3VEAup9hcfk

プロヴァンス・コルス
https://youtu.be/JVQyAKWJW2I

■ジュラ・サヴォワ
https://youtu.be/RhNJHHWVozc


[イタリアD.O.P.(D.O.C.G.)]

ピエモンテ州
https://youtu.be/13OYIVABS_A

ロンバルディア州
 ヴェネト州
https://youtu.be/SD55ethix5A

■フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州
 エミリア・ロマーニャ州
 トスカーナ州
https://youtu.be/YjfkqKH-VQY


ウンブリア州
 マルケ州
 ラツィオ州
 アブルッツォ州
 カンパーニア州
 プーリア州
 バジリカータ州
 シチリア州
 サルデーニャ州
https://youtu.be/QycmGuoLiDo

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Musucadet

ミュスカデ

Musucadet-Sevre et Maine

ミュスカデ・ド・セーヴル・エ・メーヌ
[Clisson][Gorges][Le Pallet]の付記あり

Musucadet-Coteaux de la Loire

ミュスカデ・コトー・ド・ラ・ロワール

Musucadet-Cote de Grandlieu

ミュスカデ・コトー・ド・グランリュー

Fiefs Vendeens Brem
赤ロゼ白
フィエフ・ヴァンデアン・ブレム

Fiefs Vendeens Mareuil
赤ロゼ白
フィエフ・ヴァンデアン・マルイユ

Fiefs Vendeens Chantonnay
赤ロゼ白
フィエフ・ヴァンデアン・シャントネイ

Fiefs Vendeens Vix
赤ロゼ白
フィエフ・ヴァンデアン・ヴィックス

Fiefs Vendeens Pissotte
赤ロゼ白
フィエフ・ヴァンデアン・ピソット

Gros Plant du Pays Nantais

グロ・プラン・デュ・ペイ・ナンテ

Coteaux d'Ancenis
赤ロゼ白
コトー・ダンスニ

Anjou
赤白(辛口~甘口)
アンジュー

Anjou mousseux
ロゼ白(発泡)
アンジュー・ムスー

Anjou-Gamay

アンジュー・ガメイ

Anjou Villages

アンジュー・ヴィラージュ

Anjou Villages Brissac

アンジュー・ヴィラージュ・ブリサック

Cabernet d'Anjou
ロゼ(半甘口)
カベルネ・ダンジュー

Rose d'Anjou
ロゼ(半甘口)
ロゼ・ダンジュー

Rose de Loire
ロゼ(辛口)
ロゼ・ド・ロワール

Anjou-Coteaux de la Loire
白(半甘口~甘口)
アンジュー・コトー・ド・ラ・ロワール

Saumur
赤白(辛口)
ソミュール

Saumur Puy-Notre-Dame

ソミュール・ピュイ・ノートル・ダム

Saumur mousseux
ロゼ白(発泡)
ソミュール・ムスー

Cabernet de Saumur
ロゼ
カベルネ・ド・ソミュール

Saumur-Champigny

ソミュール・シャンピニィ

Coteaux de Saumur
白(甘口)
コトー・ド・ソミュール

Coteaux du Layon
白(甘口)
コトー・デュ・レイヨン

Coteaux du Layon premier cru Chaume
白(甘口)
コトー・デュ・レイヨン・プルミエ・クリュ・ショーム

Quarts de Chaume
白(甘口)
カール・ド・ショーム

Bonnezeaux
白(甘口)
ボンヌゾー

Savennieres
白(辛口~甘口)
サヴニエール

Savennieres-Roche-aux-Moines
白(辛口~甘口)
サヴニエール・ロッシュ・オー・モワンヌ

Coulee-de-Serrant
白(辛口~甘口)
クーレ・ド・セラン

Cremant de Loire
ロゼ白(発泡)
クレマン・ド・ロワール