３歳になる長男が、気温の変化のせいか最近食欲減退気味です。 そこで妻から「なんか子供が好きそうな味のものがいいんじゃないかな、フライドチキンとか…」とのリクエストを受けて作りました。 手羽先を使って、子どもの手でも持ちやすいミニサイズにいたし…

見切り品のアボカドをゲットしましたので、ポテサラにしました。 「アボカド」 「チーズ」 「マヨ」 という最強の布陣です。 アボカドが食感的に弱いので、じゃがいもは比較的ゴロッと仕上げて潰しすぎないよう、また、キャベツも入れを加減してシャキッと感…

実践的でたいへん面白かったです。この手の路線の本って「〇〇さんは本当にすごい人でした」みたいな論に終始するイメージがあったのですが、具体的かつ客観的でした。 「孫社長からこのミッションを言い渡された時は絶望しました。毎晩眠れませんでした」と…

食材がないわけじゃないんだけれども、残ったものが変に偏って結果料理しにくい…みたいなことがたまにあるんです。先日まさにそれでして「なに作ればいいんだ…」という状況に。 そこで助けになるのがパスタです！ 冷蔵庫にあるもので大体なんかできますから…

シンプルですが、放置して作ることができるわりに手の込んだ感のあるさばみそ。日持ちもいいので、一度にある程度の量作っちゃうのもいいですね！ ☆鯖の味噌煮☆ 鯖…2匹 生姜…4片 味噌…大さじ3杯 (Ａ) 砂糖…大さじ4杯 しょうゆ…大さじ2杯 酒…大さじ4杯 水…150…

「セクシー心理学」…ご存知でしょうか。ぼくがネット始めたばかりの頃に好きでよく見ていたサイトなんです(アダルトサイトとかじゃないですよ笑)。 心理学やメンタルがどうとかってサイトなのに、やたら遊び心あふれたページなんですよねこれがまた。 当時か…

週末のごはん。土日はオムライスとかパスタとか似たり寄ったりのおてがるメニューになりがちなので、妻の要望に応えて、ガパオライスです。 食材は冷蔵庫にあるものでやりました。でも本当はパプリカがあったらいいですね。 家にある鶏もも肉をミキサーでひ…

人ってなんで失敗したりするんでしょうねー。 失敗はイヤなものですし、誰しもせずに過ごせたらそれに越したことはないって話なんでしょうが、それにしても世の中って失敗に厳しすぎやしませんか。 99%うまくできても、1%の失敗ばかりがフォーカスされて、話…

暑さがひいてくると、煮込みを作りやすいです。コンロをひとくち弱火で放置してコトコトと煮込みながら、他の料理を作ったり洗い物や片付けしたり…。 そんなわけで、 ①切る→②材料全部鍋に入れる→③煮る という超カンタンスリーステップ放置でできるくせに、ホ…

スワイプス！「パワームーブ」に分類される大技のひとつ。「大技なんて別に求めてないしできるわけねーよ！」と思わずにまあ読んでみてくださいよ。 ワインブレイカーにおきまして大事なのは 「大技の習得！」 ではなく、 「ブレイクダンスを通して身体を作…

休日にお鍋たっぷりに仕込んだクリームシチュー。3日目くらいから家族みんな飽きはじめ、一週間を目前に減りも遅くなり、水分がとんでドロドロに詰まったクリームシチューが鍋の底に残っちゃう… あー、鍋洗うの憂鬱！ …とかありませんか？笑 うちでは「こり…

なにかと作るの苦手な地中海料理…なぜだろう。やっぱ和食が一番作りやすいな。けどこれもそのへんのスパニッシュオムレツには負けないおいしさのはず！ ☆じゃがいもときのこのスパニッシュオムレツ☆ じゃがいも…中3個 たまご…5個 しめじ…0.5パック コンソメ…

夏の暑さも落ち着き、秋の気配がしてまいりましたね。茄子も今まではカレーやトマト煮が多かったのですが、秋めいてまいりましたのでしっとりとお出汁の風味でいただきましょうという、そんなレシピです。 妻と子供にも好評で、我ながらこれはおいしい！…と…

ハイスタンダード。a.k.a.ハイスタ。30〜40代には避けて通れないバンドのひとつでしょうね。それにしても今ｐｖを見て思うのが 「ハイスタ…。みんな、子どもじゃねーか！」 ていうね！ 何度も見たクリップなのですがこんな少年たちだったのかよ…と。 そう。 …

手に取った感想「厚いな！」そして一言でいうと「無駄に分厚い獄中手記」！…すみません。でも面白かったですよ。「無駄に」分厚いってことは、裏を返せばすいすいパラパラ読めるんですよ。すいぱらー。 ☆ 1ページ。 紙一枚。 に、ひとフレーズ。 それが何枚…