【ワイン基礎知識】ボジョレーヌーヴォー -Beaujolais Nouveau- を理解する６つのトピック
ワイン初心者の方や、ワインを学びたいけど何からはじめていいか…
という方に向けて、なにかおもしろい情報を提供できればと思い、
最近街でも「予約はじまりました」との広告を見かけ始めた
「ボージョレー・ヌーヴォー」についての動画を撮りました。
ワインについて興味を持っていただけるきっかけの一助になりましたら幸いです。
＜以下の６つのトピックについて紹介しております＞
①ボージョレー（ボジョレー）とは
フランスの地方「ボージョレー（ボジョレー）地区」のこと。
②ヌーヴォーとは
「新しい」という意味のフランス語。プリムールとも呼ばれる「新酒」の意味。
③ボージョレーヌーヴォーに使用される葡萄品種
「ガメイ」という品種。
④ボージョレーヌーヴォーのつくりかた
「マセラシオン・カルボニック」という醸造法。
タンクに詰めた葡萄をつぶさずに発酵させる工程を経てワインづくりを行う方法。
⑤味わいについて
「マセラシオン・カルボニック」により、色づきのはっきりとした、それでいてフレッシュでフルーティーなワインに仕上がる。
⑥解禁日
11月の第三木曜日
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■【ワイン基礎知識】ボジョレーヌーヴォー -Beaujolais Nouveau- を理解する６つのトピック
https://youtu.be/XD11iiTXQ3w
■ソムリエようすけによるワインの抜栓
https://youtu.be/oz7tet0TJ_8
■ソムリエ・ワインエキスパート１次試験で取り入れた４つのツールと勉強法
https://youtu.be/BPoU7z7EGUQ
■ソムリエ・ワインエキスパート２次試験について語る
https://youtu.be/1wJKKEOLNjo
■ソムリエ・ワインエキスパート２次試験勉強法～リキュールなど、ワイン以外のお酒編～
https://youtu.be/mB08BOajNH4
■ソムリエ・ワインエキスパート１次試験A.O.C.記憶のために壁一面をA.O.C.にした話
https://youtu.be/rPBgi7RhcuU
■【勉強】集中力を高める・学習効率を上げる"静寂と音楽"のペースメーカー
https://youtu.be/7g8tzXmVLdc
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【2019-2020】
[フランスA.O.C.]
■メドックの格付け
https://youtu.be/ZJVw2RHSzGQ
■グラーヴの格付け
https://youtu.be/kJuhOUnTubs
■コート・ド・ボーヌ
https://youtu.be/I5O-kaYB16o
■コート・ド・ニュイ
https://youtu.be/n7AEWBjqFos
■ブルゴーニュ
https://youtu.be/j8z9bswOcIo
■サンテミリオンの格付け
ポムロールの主要シャトー
https://youtu.be/8JifkfUtJkA
■ソーテルヌの格付け
バルサックの格付け
https://youtu.be/HMpM9J84dzE
■コート・デュ・ローヌ
https://youtu.be/Ubld7R5rRP4
■プロヴァンス コルス
https://youtu.be/iqeyNM6pEz8
■ロワール[ペイ・ナンテ アンジュー＆ソミュール]
https://youtu.be/g1zZLq2bsVk
■ロワール[トゥーレーヌ サントゥル・ニヴェルネ オーヴェルニュ その他]
https://youtu.be/0KvKvhmQeB0
■ジュラ・サヴォワ
https://youtu.be/0txGOv0hW6A
■南西地方(シュド・ウェスト)
https://youtu.be/EWxwyAmzzPQ
■ラングドック・ルーション
https://youtu.be/C1F3u102I4U
■プリムール
https://youtu.be/_7BnBvHwR1c
■シャンパーニュ
https://youtu.be/yBiyqHm2xKk
[イタリアD.O.P.(D.O.C.G.)]
■ピエモンテ
https://youtu.be/6nDy7wPZrDg
■ロンバルディア・ヴェネト
https://youtu.be/cSyc3wkfExc
■ウンブリア
マルケ
ラツィオ
アブルッツォ
カンパーニア
プーリア
バジリカータ
シチリア
サルデーニャ
https://youtu.be/y9C0Ytql7yE
[ドイツ品種・シノニム]
https://youtu.be/5-aiZuadErg
[ 日本 葡萄品種]
https://youtu.be/jquwGwjuwJM
[ ワイン用語集 ]
(1)
https://youtu.be/nRTrDzPo82g
(2)
https://youtu.be/PprIIKHlwGc
[ ブドウの病虫害 ]
https://youtu.be/KgMK675os44
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【2019-2020】
日本ソムリエ協会教本 -2019-
Japan Sommelier Association Textbook -2019-
(水色の表紙の教本)
の内容に準拠した音声読み上げ動画詰め合わせです。
随時追加しております。
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【2018-2019】
日本ソムリエ協会教本 -2018-
Japan Sommelier Association Textbook -2018-
(オレンジ色の表紙の教本)
の内容に準拠した音声読み上げ動画詰め合わせです。
全27動画。
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◆Youtube[ソムリエようすけのワイン講座]
https://m.youtube.com/channel/UCimopWiR_83tcUAVUh_XOEw
◆BLOG [WINEBREAKER]
https://sommelier-yosuke.hatenablog.com/
◆MAIL [ sommelier.yosuke@gmail.com ]
◆MUSIC [ humid / Pool English ]
https://youtu.be/S19Mm8SeMEs
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