コート・ド・ボーヌ[ブルゴーニュ]のA.O.Cを暗記しよう。ソムリエ・ワインエキスパート試験対策 聞き流し音声教材
J.S.A.認定ソムリエのYosukeです。
Youtubeにコート・ド・ボーヌのA.O.C.読み上げ音声をアップロードしました。
コート・ド・ニュイと並んで「黄金の丘(コート・ドール)」と言われるブルゴーニュの代表的産地のひとつです。
ニュイの難関は、やはり「グランクリュ」の暗記かと思います。
コルトンやモンラッシェといった「いくつかの村にまたがる名称」ながらも「それぞれの村ごとに、名前が一緒でも作れるワインのタイプが違う」といったところがこんがらがりますね。
視点を変えて、
「あぁ、コルトンですかー。あのワインは３つの村で作れるながらも「赤のみ」が許されてるのはその中のひとつ、ペルナン・ヴェルジュレス村だけなんですよねー」
のように話し言葉的というか、別の視点や切り口から見てみるともしかしたら記憶のきっかけになるかもしれません。
よろしければ参考になさってくださいませ。
内容は
【日本ソムリエ協会教本2018-Japan Sommelier Association Textbook 2018-】
に準拠しております。
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■頻出ワイン用語集
https://youtu.be/_S2OfK9b4Mg
■プリムール(ヌーヴォー)
https://youtu.be/6-3fSfk3g3Q
■エチケット(ラベル)の残糖量表示(ブリュット-BRUT-等)
https://youtu.be/QmXG_uPm5IE
[フランスA.O.C.]
■メドックの格付け
https://youtu.be/ZwN3NQaXgpk
■グラーヴの格付け
https://youtu.be/WxC2rmeSgEg
■サンテミリオンの格付け
ポムロール主なシャトー
https://youtu.be/jv51bzQPLfc
■コート・ド・ニュイ
https://youtu.be/ezVkGT8Pur4
■コート・ド・ボーヌ
https://youtu.be/yLk4j7OqqD4
■ソーテルヌ・バルサック
https://youtu.be/D5iZxir50RA
■コード・ド・ローヌ
https://youtu.be/iRvt7Kkcdn0
■シャンパーニュ
https://youtu.be/ohRWBrXCFuo
■ロワール(1)
https://youtu.be/tujgATciam0
■ロワール(2)
https://youtu.be/kUEXB8o8tyQ
■ブルゴーニュ
https://youtu.be/bCUz4Vm1gvY
■南西地方
https://youtu.be/3VEAup9hcfk
■プロヴァンス・コルス
https://youtu.be/JVQyAKWJW2I
■ジュラ・サヴォワ
https://youtu.be/RhNJHHWVozc
[イタリアD.O.P.(D.O.C.G.)]
■ピエモンテ州
https://youtu.be/13OYIVABS_A
■ロンバルディア州
ヴェネト州
https://youtu.be/SD55ethix5A
■フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州
エミリア・ロマーニャ州
トスカーナ州
https://youtu.be/YjfkqKH-VQY
■ウンブリア州
マルケ州
ラツィオ州
アブルッツォ州
カンパーニア州
プーリア州
バジリカータ州
シチリア州
サルデーニャ州
https://youtu.be/QycmGuoLiDo
[ドイツ]
■葡萄品種のシノニム(別称)・交配
https://youtu.be/PGmC5vJKpAU
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BLOG [WINEBREAKER]
https://sommelier-yosuke.hatenablog.com/
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[コート・ド・ボーヌ レジョナルアペラシオン]
ブルゴーニュ・コート・ドール
Bourgogne Cote d'or
【赤・白】
ブルゴーニュ・オー・コート・ド・ボーヌ
Bourgogne Hautes-Cotes de Beaune
【赤・ロゼ・白】
[コート・ド・ボーヌ コミュナルアペラシオン]
ラドワ
Ladoix
【赤・白】
アロクス・コルトン
Aloxe-Corton
【赤・白】
ペルナン・ヴェルジュレス
Pernand-Vergelesses
【赤・白】
サヴィニ・レ・ボーヌ/ボーヌ
Savigny-les-Beaune/Beaune
【赤・白】
ショレイ・レ・ボーヌ/ショレイ
Chorey-les-Beaune/Chorey
【赤・白】
ボーヌ
Beaune
【赤・白】
ポマール
Pommard
【赤】
ヴォルネイ
Volnay
【赤】
モンテリ
Monthelie
【赤・白】
オクセイ・デュレス
Auxey-Duresses
【赤・白】
サン・ロマン
Saint-Romain
【赤・白】
ムルソー
Meursault
【赤・白】
ブラニィ
Blagny
【赤】
ピュリニイ・モンラッシェ
Puligny-Montrachet
【赤・白】
シャサーニュ・モンラッシェ
Chassagne-Montrachet
【赤・白】
サン・トーバン
Saint-Aubin
【赤・白】
サントネイ
Santenay
【赤・白】
マランジュ
Maranges
【赤・白】
コート・ド・ボーヌ
Cote de Beaune
【赤・白】
コート・ド・ボーヌ・ヴィラージュ
Cote de Beaune-Villages
【赤】
[コート・ド・ボーヌ グランクリュ]
[ラドワ・セリニィ村 Ladoix-Serigny]
コルトン
Corton
【赤・白】
コルトン・シャルルマーニュ
Corton-Charlemagne
【白】
[アロース・コルトン村 Aloxe-Corton]
コルトン
Corton
【赤・白】
コルトン・シャルルマーニュ
Corton-Charlemagne
【白】
シャルルマーニュ
Charlemagne
【白】
[ペルナン・ヴェルジュレス村 Pernand-Vergelesses]
コルトン
Corton
【赤】
コルトン・シャルルマーニュ
Corton-Charlemagne
【白】
シャルルマーニュ
Charlemagne
【白】
[ピュリニィ・モンラッシェ村 Puligny-Montrachet]
モンラッシェ
Montrachet
【白】
シュヴァリエ・モンラッシェ
Chevalier-Montrachet
【白】
バタール・モンラッシェ
Batard-Montrachet
【白】
ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ
Bienvenues-Batard-Montrachet
【白】
[シャサーニュ・モンラッシェ村 Chassagne-Montrachet]
モンラッシェ
Montrachet
【白】
バタール・モンラッシェ
Batard-Montrachet
【白】
クリオ・バタール・モンラッシェ
Criots-Batard-Montrachet
【白】
