スケソウダラ（スケトウダラ）。冷凍ものなら安価で扱いやすく、保存にも便利なのでよくまとめ買いして冷凍庫にストックしております。 本日はシンプルにムニエルにしました。 タルタルに使ったゆで卵は、それだけ作るとなると労力がもったいないので、一気…
ホリエモン… 現代社会が産んだモンスター… そう、思っておられますか？ であれば、そのモンスターの思考と生い立ちを読んでみましょう！めっちゃ面白いですよ！引き込まれて一気に読んでしまいました。 ホリエモンの自伝的物語…なんていうと「別にホリエモン…
３歳になる長男が、気温の変化のせいか最近食欲減退気味です。 そこで妻から「なんか子供が好きそうな味のものがいいんじゃないかな、フライドチキンとか…」とのリクエストを受けて作りました。 手羽先を使って、子どもの手でも持ちやすいミニサイズにいたし…
見切り品のアボカドをゲットしましたので、ポテサラにしました。 「アボカド」 「チーズ」 「マヨ」 という最強の布陣です。 アボカドが食感的に弱いので、じゃがいもは比較的ゴロッと仕上げて潰しすぎないよう、また、キャベツも入れを加減してシャキッと感…
実践的でたいへん面白かったです。この手の路線の本って「〇〇さんは本当にすごい人でした」みたいな論に終始するイメージがあったのですが、具体的かつ客観的でした。 「孫社長からこのミッションを言い渡された時は絶望しました。毎晩眠れませんでした」と…
食材がないわけじゃないんだけれども、残ったものが変に偏って結果料理しにくい…みたいなことがたまにあるんです。先日まさにそれでして「なに作ればいいんだ…」という状況に。 そこで助けになるのがパスタです！ 冷蔵庫にあるもので大体なんかできますから…
シンプルですが、放置して作ることができるわりに手の込んだ感のあるさばみそ。日持ちもいいので、一度にある程度の量作っちゃうのもいいですね！ ☆鯖の味噌煮☆ 鯖…2匹 生姜…4片 味噌…大さじ3杯 (Ａ) 砂糖…大さじ4杯 しょうゆ…大さじ2杯 酒…大さじ4杯 水…150…
「セクシー心理学」…ご存知でしょうか。ぼくがネット始めたばかりの頃に好きでよく見ていたサイトなんです(アダルトサイトとかじゃないですよ笑)。 心理学やメンタルがどうとかってサイトなのに、やたら遊び心あふれたページなんですよねこれがまた。 当時か…
週末のごはん。土日はオムライスとかパスタとか似たり寄ったりのおてがるメニューになりがちなので、妻の要望に応えて、ガパオライスです。 食材は冷蔵庫にあるものでやりました。でも本当はパプリカがあったらいいですね。 家にある鶏もも肉をミキサーでひ…
人ってなんで失敗したりするんでしょうねー。 失敗はイヤなものですし、誰しもせずに過ごせたらそれに越したことはないって話なんでしょうが、それにしても世の中って失敗に厳しすぎやしませんか。 99%うまくできても、1%の失敗ばかりがフォーカスされて、話…
暑さがひいてくると、煮込みを作りやすいです。コンロをひとくち弱火で放置してコトコトと煮込みながら、他の料理を作ったり洗い物や片付けしたり…。 そんなわけで、 ①切る→②材料全部鍋に入れる→③煮る という超カンタンスリーステップ放置でできるくせに、ホ…
スワイプス！「パワームーブ」に分類される大技のひとつ。「大技なんて別に求めてないしできるわけねーよ！」と思わずにまあ読んでみてくださいよ。 ワインブレイカーにおきまして大事なのは 「大技の習得！」 ではなく、 「ブレイクダンスを通して身体を作…
休日にお鍋たっぷりに仕込んだクリームシチュー。3日目くらいから家族みんな飽きはじめ、一週間を目前に減りも遅くなり、水分がとんでドロドロに詰まったクリームシチューが鍋の底に残っちゃう… あー、鍋洗うの憂鬱！ …とかありませんか？笑 うちでは「こり…
なにかと作るの苦手な地中海料理…なぜだろう。やっぱ和食が一番作りやすいな。けどこれもそのへんのスパニッシュオムレツには負けないおいしさのはず！ ☆じゃがいもときのこのスパニッシュオムレツ☆ じゃがいも…中3個 たまご…5個 しめじ…0.5パック コンソメ…
夏の暑さも落ち着き、秋の気配がしてまいりましたね。茄子も今まではカレーやトマト煮が多かったのですが、秋めいてまいりましたのでしっとりとお出汁の風味でいただきましょうという、そんなレシピです。 妻と子供にも好評で、我ながらこれはおいしい！…と…
ハイスタンダード。a.k.a.ハイスタ。30〜40代には避けて通れないバンドのひとつでしょうね。それにしても今ｐｖを見て思うのが 「ハイスタ…。みんな、子どもじゃねーか！」 ていうね！ 何度も見たクリップなのですがこんな少年たちだったのかよ…と。 そう。 …
手に取った感想「厚いな！」そして一言でいうと「無駄に分厚い獄中手記」！…すみません。でも面白かったですよ。「無駄に」分厚いってことは、裏を返せばすいすいパラパラ読めるんですよ。すいぱらー。 ☆ 1ページ。 紙一枚。 に、ひとフレーズ。 それが何枚…
先日「週７日酒浸りでアル中予備軍だったぼくが、一切ストレスなく平日の晩酌を余裕でやめられた究極禁酒メソッド」という記事を5回にわたりアップしました。 その中で「仕事仕事の毎日に疲弊して、せめて夜くらいお酒で気をまぎらわせたい…」 という感情に…
今回はローヌワインです。シャトー・レ・ザムルース。 なーんか、聞いたことのある名前なんですよね。なんだろう、けっこういいワインじゃなかったかな。ソムリエ教本とかで名前見たような気がしたんだけど違ったかな… シャトー・レ・ザムルース… 今日抜栓し…
ブレイクレティクス(BREAKLETICSS)とは？ブレイクダンスとエクササイズを組み合わせたようなトレーニングメソッドですね。ドイツ発祥とのこと。 このブログ「ワインブレイカー」でブレイクレティクスにほんのちょっとだけ触れさせていただいたのが縁で、 な…
前回、糖分などの摂取により脳内物質の分泌を促し、飲酒欲求を抑制するというお話をいたしました。 これは「飲酒欲求を別のもので埋める」という「マイナスを充足させる」形の禁酒メソッドでしたが、今回はまた別の禁酒方法を紹介します。 「飲酒を上回る好…
「仕事が終わってから次の仕事までの12時間を自分の時間として楽しく過ごす」 という新たな着眼点を得たぼくなのですが、それはそれとして「仕事終わったーお疲れ様！」という「その瞬間」に訪れるお酒への誘惑。 とりあえずビール… 仕事の後半、あがる1時間…
さてそれでは、アル中疑惑すらあったぼくが 「ストレスなく平日の晩酌を一切やめることができた方法」 を、実際に紹介していこうと思います。 このお話のキーワードは ・マインドを切り替える ・切り口を変える ということです。 まずぼくが「禁酒しよう」と…
「本当はそこまで飲みたくないのに、ついつい惰性で飲んでしまう」 ぼくの中で「イヤだなぁ…」と感じていた最たるポイントが、これでした。 お酒さえやめられれば ・体調もよくなる ・ダイエットにもなる ・お金も浮く ・むくみがなくなり、顔色も良くなる …
大層なタイトルですが、興味ある人だけ読んでくださいね。 さて。ぼくの中のかつての思考をまずは聞いてください。 まず、 6:00 起床。 ごはんの支度はぼくか妻がやりながら、子供を見ます。 9:00 出勤。通勤時間は1時間半程度。 10:30 勤務開始。 22:30 勤…
「最も難しいのは、自分を乗り越えることさッ」岸辺露伴(ジョジョの奇妙な冒険第4部「ダイヤモンドは砕けない」) 自分を乗り越えるのはねー。 たしかに、難しい…！ やりたいことがあっても、 ひとつ「これに挑戦したい！」と考えると 10の「挑戦しないほうが…
堀江貴文a.k.a.ホリエモン、ご存知でしょうか。ぼくが20歳くらいのころは常に話題に事欠かない人でした。 「好きか嫌いか」と言われれば「嫌い」。ホリエモンのようになりたいか？と問われれば「なりたくない」。 彼のように金儲けに没頭したくもないし テレ…
「バーミックス」を買いました！めちゃめちゃ便利ですねー。使ってみたくてしょうがなくて、実家から届いたじゃがいもをペースト状にしてオーブン焼きにしてみました。 上にパン粉を散らして、コロッケ風に！ バーミックスとスキレット持ってるひと、よけれ…
先週末、子どもが急に「そうめんがたべたいー！」と言いはじめたのですが、そうめんを切らしておりまして…急遽ありもので作った冷やし中華です。 暑い夏でも食が進むように黒酢で酸味を出しました。また、食べやすくする&栄養補給のために、甘さもプラス。酷…
休日のお昼ごはんの、カツサンド。なかなかうまくできたんじゃあないかと思うのですがテーブルに出したとき、それを見た子どもの第一声は「へんなサンドイッチー」でした。笑 なんでぁ。 鱈の衣と、焼いたパンのダブルさくさく食感！ ☆鱈カツサンド☆ たらの…
